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沒時間煮? 食譜女王唐娜海: 240道簡單、新鮮又快速的料理+甜點, 再忙也能輕鬆煮!

沒時間煮? 食譜女王唐娜海: 240道簡單、新鮮又快速的料理+甜點, 再忙也能輕鬆煮!

作者 : 唐娜海

作者 : Donna Hay

出版社 : 大境文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 520

售價9折, NT468

內容簡介


沒時間煮?
240道食譜女王-唐娜海 Donna Hay教你輕鬆端上桌!
全球熱賣82個國家、400萬本
榮獲國際美食獎評選為頂尖7大食譜作者之一

Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單

● 唐娜海的料理法:
Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單!任何煮婦煮夫都能輕鬆上手!
● 唐娜海的輕鬆煮:節省時間快速上桌的7大絕招。不想費事洗碗,只要一個平底鍋、深鍋、烤盤就能輕鬆搞定晚餐!
● 唐娜海的cook’s tips小秘訣:如何縮短時間、食材的應用與替換、不失敗的精確建議,以及聰明快速的料理絕招!
● 唐娜海的tips+tricks:如何判斷熟度、完美搭配、怎麼添加風味、剩菜應用保存…教你簡單悠閒的端上美味佳餚。

快速絕招、一鍋完成,全都在這一本!

本書包括以下14個單元共240道,不但有節省時間快速上桌的7大絕招,還有不想費事洗碗,只要一個平底鍋、深鍋、烤盤就能輕鬆搞定晚餐!

● 完美搭配晚餐 assembled dinner
● 快速絕招 1. 早餐與早午餐breakfast & brunch
● 快速也有好風味fast flavour
● 快速絕招 2. 醃料與抹醬 marinades & rubs
● 平底鍋搞定 one pan
● 快速絕招 3. 沙拉配菜salad sides
● 一鍋完成 one pot
● 快速絕招 4. 醬汁與莎莎醬sauces & salsas
● 一盤享用one dish
● 快速絕招 5. 蔬食配菜 vegetable sides
● 現吃一半,冷凍一半 some now some later
● 快速絕招 6. 零嘴小菜nibbles
● 快速甜點instant desserts
● 快速絕招 7. 甜蜜款待sweet treats

這裡的食譜,不僅為了忙碌的生活所創造出來,也考慮到您的需求。不論你是剛開始學習下廚,或是想要一本彙集基本菜色的工具書,都能讓你事半功倍,一再翻閱。
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作者介紹

■作者簡介

唐娜海 Donna Hay
食譜女王

● 全球熱賣400萬本、82個國家
● 2007年榮獲國際美食獎頂尖7大食譜作者“Magnificent Seven”cookbook authors by the international Gourmand Awards in January 2007
● 料理快易通Fast ,Fresh and Simple節目於17個國家播出(TLC頻道)
● 唐娜海donna hay 雜誌每期讀者超過73萬人

八歲時,唐娜海Donna Hay 跳進廚房,拿起了攪拌盆,便一無反顧。之後她進入了銷售全球的廚房實作雜誌和出版業。在那裡,她建立了獨特的風格:簡單、聰明快速,以及當季的美味食譜,搭配上漂亮的編排與精美的攝影圖片。

她對料理的信念一直是:Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單。為每個下廚者、熱愛食物的人所設計,每天、每個季節都能使用的食譜。她獨樹一幟的風格,使她成為國際知名的暢銷作家,出版了19本食譜書、發行雙月刊唐娜海donna hay 雜誌、兼任週刊專欄作家、並創立一整套的餐飲用品與食品品牌,更開設位於澳洲雪梨的唐娜海donna hay專賣店。www.donnahay.com

■譯者簡介

胡淑華

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