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瓜果好舒食

瓜果好舒食

作者 : 張志華

出版社 : 世一文化事業股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 399

售價9折, NT359

內容簡介


◎典故及文獻記載充實
中國的各朝名醫對蔬菜的食療功效,詳細解釋。

◎54道養生食譜
將透過中華醫事科大餐旅管理系的講師,將食材的特性搭配現代烹調方式,呈現最符合現代人的養生食譜。

◎66種蔬菜飲食相生相剋禁忌
每天五蔬果,但是你知道蔬菜與蔬菜之間也有所謂的相生相剋嗎?吃對蔬菜,讓你延年益壽;吃錯蔬菜,不但降低營養價值,甚至還有可能引發身體不適,過敏腹瀉等疾病病變喔!

◎205帖中醫師的瓜果養生方
從感冒過敏、凍齡偏方、生活慢性病、婦女保健、小兒照護、老齡養生等,介紹208帖融合中國醫學智慧的瓜果食療方,讓食療同源從日常飲食中做起。

中醫師、西醫、營養師、廚師的瓜果養生祕方 
你知道瓜果的食療功效嗎?
本書以中醫師瓜果飲食養生觀點,融合現代西醫營養學及醫美概念,
集結成這本瓜果養生寶典,
教您聰明吃,吃出健康美麗,擁有健康樂活人生!
 
本書作者為中西醫雙科執照醫師,張志華醫師為祖傳三代的中醫師,將家傳的蔬食養生帖,融合中醫的明朝李時珍的「本草綱目」、唐代孟選的「食療本草」、清代醫學家王士雄的「隨時居飲食譜」等中國醫學智慧,將蔬菜的食療養生功效,搭配食材的相生相剋觀念,融合現代西醫的營養學及醫美概念,集結成一本蔬菜養生寶典。
    
書中收錄冬瓜、蕃茄、葡萄…等18種不同的瓜果食材,針對其營養價值、文獻記載、食  材相生相剋、選購竅門、食療功效各方面詳細說明,再搭配專家講座、養生康復食譜、健康妙方單元,讓你從簡單的日常飲食中實踐養生目標。
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作者介紹
■作者簡介

張志華中醫師
從小拜上海名醫楊景清先生為師,精湛於中醫的針灸及食療,曾在中國國家醫院從事中醫醫務工作十餘年,1993年後被國家調派到上海科學技術出版社擔任醫學科普編撰工作。

著作物包括《天然素食排毒更保健》《天然養生術》《天然蔬果排毒美容更漂亮》《天然生食排毒抗癌最有效》《天然排毒療法》等多達30幾種,其中8種醫學著作更榮獲華東地區優秀醫學科技圖書二等獎,其中更有9本書已經出版繁體字版本。          

張志華醫師的天然蔬食療法,已深獲學術界肯定外,有深獲一般讀者信任,並以日常飲食實踐養生。
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