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村上春樹先生, 一起用餐吧!

村上春樹先生, 一起用餐吧!

作者 : 車侑陳

出版社 : 二魚文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 380

售價9折, NT342

內容簡介


◎ 以料理為軸,重新探討村上春樹作品的散文集,重新打造經典的閱讀體驗 
◎ 韓國知名料理人車侑陳傾心書寫,料理專家x村上書迷才能寫成的作品 
◎ 因為愛,所以踏上村上春樹之旅,走訪影響村上人生關鍵之地! 
◎ 如果你原本就愛村上春樹:從料理角度切入,開始多重感官的村上體驗 
◎ 如果你還沒讀過村上春樹:就從這本貫穿不同作品、易讀的村上入門開始吧! 

◎ 臺灣版特別企劃.網路限量獨家販售-《食慾村上春樹:確實的料理製作手冊》 
廚房才是讀村上春樹的最佳場所! 

品嘗村上春樹最好的方式,就是把出現過的料理通通做出來、吞下肚! 
臺灣版特別企劃‧網路限量獨家販售—《食慾村上春樹:確實的料理製作手冊》 

◎精選六道村上春樹作品中不可或缺的菜餚 
◎作法輕鬆簡單,step by step讓你離開書房走進廚房,在砧板前重現村上春樹 
◎收錄作品中經典時刻及食慾金句,文字x料理=前所未有的方式理解村上 

小林綠、堇、小雪、胖孫女……今天,你想做哪道料理,重現哪次悸動,獻給誰? 

《聽風的歌》燉牛肉 
《世界末日與冷酷異境》三明治 
《挪威的森林》玉子燒、青豆飯、天婦羅 
《舞.舞.舞》漢堡  
《人造衛星情人》栗子蒙布朗 
《麵包店再襲擊》〈家務事〉可樂餅、蛤蜊味噌湯 

「覺得東西好吃是一件好事。這是活著的一種證明。」-村上春樹《挪威的森林》 

若沒有剛炊好的飯香、流溢的肉汁、玉子燒的金黃色澤;
他們的生活將成為虛無;他們的死離將沒有重量。他們,將無法相愛。

村上春樹最重要的角色,其實是料理。


小林綠、小雪、胖孫女、九指女、堇……
那些你永遠忘不掉的角色,正是因為這些料理,才活得出味道。

我們就像村上春樹的人物們一樣孤獨。在突如其來的離別與錯亂的關係裡,不可避免地徬徨、無助著。但即使在如此孤獨中,人物們一一填補著飢渴,認真地品嘗,努力地生活,不斷地成長。村上春樹先生,如果我們也努力料理這一桌獨一無二的菜餚;有這個榮幸和你一起用餐嗎?

「為了確實證明自己此時此刻還活著,春樹筆下的人物們用心地吃,認真地烹調。」

村上春樹小說裡的登場人物,總會烹調各式各樣的菜餚,而且也很認真品嘗。有時候,讀者也會因為那些太過專心用餐的主角們,感覺那荒謬的場景似乎就在此時此地上演。同時也讓正在閱讀這些字句的我們感受到,有一天當我們在仔細咀嚼湯泡飯的時候,或許就有什麼事情會發生。

被「春樹小圈」同好朋友稱為「胖孫女」的車侑陳,在2011年秋天前往東京、神戶進行一趟「春樹主題之旅」。不僅造訪了小說場景的原型景點,同時一一掇拾了村上春樹作品裡,那些角色們孤獨、迷惘時刻出現的種種料理,並且為他們獻上自己精心設計的餐點。透過村上春樹所刻畫的烹飪與飲食,人們能夠以不同的眼光重新看待這些日常生活中被忽略掉的細節,進而對村上的作品產生共鳴。

在他筆下,人們做菜的樣子,就像在跳舞,而他對飲食的描寫,就像看到人們踏錯了拍子,還很自然款擺地跳著舞。

身為村上春樹迷,「胖孫女」車侑陳和角色們以料理對話

●《聽風的歌》九指女做燉肉給「我」時,說:「我煮了燉牛肉,你過來吃,不趕緊來的話,我就全部倒進垃圾桶去。」然後掛掉電話。
「酷暑天燉什麼肉,在熱死人的夏天裡,得煮上好幾個小時的燉肉,可不是為了自己想吃才做的菜。」「對我來說,燉品就是如此。為了真的想親近,或想好好接待一番的人,卻不想顯出多麼費心準備的樣子時,燉品最恰當。」

獻給這樣的九指女:薄片牛排,配上義大利麵包丁沙拉

● 看《挪威的森林》小林綠做的家飯
「這本書讓我相信,像小林綠一樣,適當地做出一桌熱騰騰的飯菜,是接近心儀者最好的捷徑。對待自己真心喜歡的人,不是向他誇耀自己有多能幹,會做這麼多好菜,而是希望對方能輕鬆地過來吃一頓飯,兩人的關係變得更親近,也得到下次一起吃飯的機會。」

● 看《世界末日與冷酷異境》的胖孫女
「雖然很會做菜和體態圓潤是我們之間的共同點,除此我也發覺到,其實我們最相似的地方,是對於愛情,我們同樣充滿了浪漫情懷,沒有愛就活不下去。」

獻給這樣的胖孫女:最性感的烤全雞

在讀村上春樹的作品時,也曾剛好肚子餓嗎?也感受到食物的美味、想吃吃看那些料理嗎?「即使讀過也應該再讀一次!」讓人不禁這樣想的料理式讀書法,就等你一起走進廚房,烹調出一桌村上春樹。
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作者介紹

■作者簡介

車侑陳 차유진 지음
和村上春樹一樣,同是摩羯座,A型,是廚師,也是美食專欄作家。在英國唐特瑪麗(Tante Marie)烹飪學校以名列前茅的成績畢業,目前在以「全世界最有趣的廚房」為目標的延南洞「蕾塔廚房」(Neta's Kitchen)裡烹調美食。

比起本名,更常被人喊為「胖孫女」。「胖孫女」是村上春樹的作品《世界末日與冷酷異境》裡的登場人物。這是1997年電腦網路社群春樹小圈裡,別的會員們為我取的暱稱,全名是「喜歡穿粉紅色衣服,很會做三明治,體態渾圓但長得很漂亮的,老博士的孫女」。儘管我其實想成為《挪威的森林》裡的小林綠,或是《舞.舞.舞》裡的小雪。但在村上春樹同好會會員們的熱烈擁護之下,我只好成了「胖孫女」。這十五餘年來,我就以這個名字烹飪、寫作、生活。

我以在廚房裡烹製、研究出來的食譜,開設了小小的「蕾塔市集」(Neta's Market),名稱裡的「蕾塔」(Neta)就是葡萄牙語的「孫女」之意。蕾塔市集最受歡迎的食譜,是薑膏和芒果粒。薑膏最早是因為自己的支氣管不好,想讓身體暖和起來才開始自己做來吃的。少量放在市集裡開賣之後,意外地頗受好評。這讓我相信,只要是誠心誠意製作出來的好食品,不僅有益身心,還有助於人與人之間的溝通。

著作有《車侑陳的老饕實驗廚房》、《青春南美》、《胖孫女的廚房隨筆》、《精神食糧》(合著)、《相伴植物》(合著)。譯作有《法式餐桌》、《義大利麵的幾何學》、《聖地牙哥:老饕的朝聖之旅》等。

儘管有點孤單,傷心事也不少,但我還是喜歡,不是小林綠,也不是小雪,而是「胖孫女」的生活。

蕾塔廚房 www.netaskitchen.com

■譯者簡介

游芯歆
國立臺灣大學圖書館學系畢業,韓國學中央研究院韓國學大學院歷史學碩士,從事韓國文學著作翻譯多年。

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