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養生粥膳: 會說話的食譜書

養生粥膳: 會說話的食譜書

作者 : 陳志田

出版社 : 樂友文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 299

售價9折, NT269

內容簡介


誰說養身粥是生病才能吃?
名廚教你選對雜糧喝對粥,作菜要點、營養分析
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即使是廚房新手也能輕易上手,
不僅教你養生功效和飲食宜忌的相關小知識,
就能簡單掌握到烹飪祕訣,
讓你享受健康,也吃的安心!

不藏私,美味祕訣告訴你……
◎新手必讀!輕鬆煮出美味粥,煲出好滋味!
◎用豐富的當季食材,是熬粥的美味關鍵!
◎調料巧搭配,瑩養味道佳。
◎掌握好火候,煮粥更美味。
◎選對雜糧喝對粥,不管大人小孩,健康面面俱到。
◎大廚教你常用的食材,營養全分析。
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作者介紹

■作者簡介

陳志田
保健營養大師
國際烹飪藝術大師
中華名廚
國家高級烹調技師
國家高級營養配餐師
飯店業金牌大廚
榮獲亞洲藍帶白金五星級勳章

1977年生於河北省承德市豐寧縣的中醫世家,學歷為經濟管理科,現任北京名人美食保健協會理事,首都保健美食學會特約理事,榮獲60週年酒店執業經理人國際精英論壇精英新銳大典,擔任第二屆全國鄉土菜大賽副祕書長、第二屆搜廚國際烹飪大賽評委、中國飯店協會採購專業委員會評委,事跡錄入《中國當代名廚˙大師篇》。擅長中國古代官府保健菜,傳承”唐代藥王”孫思邈第48代傳人孫耀祖先生,憑藉多年的烹飪經驗,倡導”以自然之道養自然之身”的健康理念,再美食皆享有盛譽。

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