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一秒就吸睛的東京頂級百貨甜點: 根本是捨不得吃、卻又非吃不可的藝術品! 誰說我無法把東京帶回家?

一秒就吸睛的東京頂級百貨甜點: 根本是捨不得吃、卻又非吃不可的藝術品! 誰說我無法把東京帶回家?

作者 : 日經設計

作者 : 日経デザイン

出版社 : 大是文化有限公司

可訂購

定價 : NT 330

售價9折, NT297

內容簡介


有些東西「是給觀光客吃的」,
想知道東京當地人人視為夢幻逸品的甜點,在哪裡?

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日本最好的和菓子、果凍、羊羹……哪裡有賣?
不用去紐約、義大利、比利時就能吃到的世界最好甜點?
去東京這些地方,你就能品嚐這些可以吃(捨不得吃)的藝術品!
如果你這輩子不只去一次日本,那你手頭一定要有這本。
如果你可能只去一次日本,那麼你現在就得有這本。


日本知名雜誌日經DESIGN編輯部耗費兩年時間實地探訪,
以百貨公司地下街為首的超過20家人氣甜點賣場,
從激戰區東京首都圈三越、伊勢丹百貨開始,
擴展到澀谷、池袋、大阪、京都、北海道等
將各大品牌、期間限定商品實際買回,開箱解密。
一層一層、抽絲剝繭,解開百年不敗人氣甜點的祕密。

◎全世界只有這裡才買得到──三越、伊勢丹:
•法國手作風餅乾noix de beurre,讓你天天享受金融家尊榮。
•法國最強主廚Fabrice Gillotte在日本的首間巧克力專賣店,下午就售罄。
•將3776公尺的富士山,縮成18萬比1尺寸的TOKYO CHOCOLATE。好神奇!
•瞬間被秒殺女性的糖果唇彩,都在糖屋榮太樓。

◎首都圈內激戰勝出的人氣品牌──KITTE GRANCHÉ、大丸、HIKARIE:
•1829年成立於比利時的點心烘焙店MAISON DANDOY,世界上的唯一分店就在大丸百貨東京店。
•CANDY SHOW TIME的四國語言謝謝糖果,是最棒的謝禮,感謝之情不言而溢。
•米果也能得來速?時尚的得來速米果,是旅客移動時的最佳良伴。

◎害你得親自跑一趟的排隊甜點禮盒──大阪、京都、北海道
•甜點也能做成一本書?Coco tarte的書本造型讓你想一口氣「看」完它。
•POCKY界也有LV:沒吃過Bâton d’or,別說你是POCKY擁戴者。
•令人想趕快吃完的龜屋良長,除了美味、還有讓人捨不得丟的美麗盒子。

◎話題街區的新銳品牌──東京晴空街道、COREDO室町
•起司花園的晴空塔限定版,把藍天和白雲都抓在手裡。
•傳遞江戶文化的和菓子品牌日本橋屋長兵衛,把果凍江戶桃裝在竹簍裡,
就像真的桃子一樣。
•紐西蘭的蜂蜜專賣店PBees的蜂蜜布丁,原來在吉祥寺。
•不同時期有不一樣美味的惠那川上屋,害我得常來。

◎老店憑什麼是眾人仰望的喜悅──資生堂、虎屋的長銷祕密

•GRAMERCY NEWYORK的甜點就能讓你感覺置身紐約,還不用轉機。
•來到虎屋發現,虎屋的歷史就是和菓子的歷史。
•成立於1950年的mary巧克力,是將情人節普及全球的大師級品牌。
  
從選購的那一刻,便能產生幸福感的東京頂級百貨甜點,不只是甜點,
根本是捨不得吃、卻又非吃不可的藝術品!
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作者介紹

■作者簡介

日經設計
日經設計是為了讓設計能活用在商業與經營面上,提供相關資訊的綜合情報誌。致力剖析在經營中導入設計有何優點?投資設計後的效果實際上有多少?藉由各種案例,解說讓生意成功的活用法。

以營造品牌方法、顏色搭配、暢銷的包裝和引起選購動力的方法為切入點,深度解析熱賣商品幕後的細節。解說如何活用設計讓商品大賣,受人喜愛的品牌究竟是什麼等觀念。在台出版作品有《品牌包裝進化的祕密》、《京都的設計》、《APPLE DESIGN產品設計的祕密》等書。

■譯者簡介

高宜汝
國立師範大學人類系營養科學組畢業,熱愛旅遊和大吃美食。譯有《東大最強驚奇讀書法:日本第一補習名師特訓班》、《人生勝利組の心理學:東大精神分析醫師教你看穿職場與人生》等書。

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