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Hanako SPECIAL東京ベスト.レストラン

Hanako SPECIAL東京ベスト.レストラン

作者 : マガジンハウス

出版社 : マガジンハウス

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 408

售價9折, NT367

內容簡介


嚴選的美味餐廳資料
世界美食都市之一的東京,是日本政治、經濟、文化、交通的主要樞紐,又因東京與美國紐約、英國倫敦、法國巴黎的流行同步,讓東京成為各國注目的焦點,流行時尚、美食文化、城市進化等更是無縫接軌,而絡繹不絕的觀光客讓東京成為多國美食之都,想吃哪一個國家的料理,在東京城市中幾乎都可以找得到,因此本誌特別收集許多位於東京的美味餐廳資料。

嚴選的170家美味餐廳,再加上過去三年份HANAKO的美味餐廳報導內容,可按照紓壓午餐、肉食愛好黨、東京品酒派、藝術和食、櫃台型酒吧、華麗中韓餐館、亞洲風餐廳、和風烏龍麵、健康膳食、義式披薩等餐廳類別來做搜尋,此外,還有居酒屋、鍋物、西餐等類別可供查詢,想一手掌握美食餐廳的各種訊息嗎?可千萬別錯過本次嚴選的美味餐廳資料。

內容簡介:
P.7 ANIS(左下圖)
ANIS是間可以讓人舒緩緊張情緒的餐廳,高雅的餐點搭配優質的葡萄酒,可以讓人消除緊張的情緒。
P.13深受肉類愛好者喜愛的餐廳(右下圖)
越來越受肉類愛好者注目的塊肉,受進口牛肉規定鬆綁的關係,有越來越多的餐廳提供帶骨的牛排料理。
 

P.19葡萄酒與料理的適性(左下圖)
印象中,葡萄酒多是搭配西餐一起品嘗,殊不知葡萄酒搭配日式蕎麥麵也是絕配。
P.27東京地區的中、韓餐廳(右下圖)
位於東京赤坂的張家餐館內,有著代代相傳的料理美味,尤其是加入許多水果一起烹煮的豬肉,既滑嫩又帶有特殊的果香。
 

P.33必吃的烏龍麵(左下圖)
必吃的烏龍麵有讚岐和武藏野兩個地區的烏龍麵,而來自香川名店的烏龍麵本陣 山田家,還有繼承讚岐名店口味的讚岐烏龍麵 IWAI等名店,更是不能錯過的。
P.36美味的披薩名店(右下圖)
現在有許多廚師到義大利、紐約等國家學習披薩的製作,而位於代官山的PIZZA SLICE走的就是紐約風的口感設計。
 

P.43正統派的懷石新星(左下圖)
位於荒木町的珍貴正統派懷石料理名店「懷石 大原」,在業界中獲有極佳的評價。  
P.66新潮流料理(右下圖)
和風料理中加入了中華風與日本酒的新潮流派料理,就是由「桃之木」主廚獨立創設的「NO彌七」餐廳所提供的美味料理。  
 

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