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Cafe & Meal MUJI無印良品的旬味食譜

Cafe & Meal MUJI無印良品的旬味食譜

作者 : 台灣無印良品

出版社 : 麥浩斯資訊股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


在家也能做出貼近無印良品的味道!
以旬味食材、原味烹調製作出四季的「質素之食」
值得細細品嚐的64品料理x產地到餐桌的點滴


◎台灣第一本!日本無印良品授權繁體版食譜書,從餐桌開始打造「食的好感生活」。
◎在家實現質素之食的美好!不侷限和風料理,以活用食材原味的各式烹調,提案各樣冷熱餐點。
◎到產地了解源頭!走訪台日產地點滴,化成一則則好食材短文,帶你了解食材、產地原貌。

喜愛原味烹調者,絕對不能錯過Café&Meal MUJI第一本繁體版食譜書!由四季旬味發想、加上對環境、生產者的關心,Café&Meal MUJI用好食材做好料理,分享64道DELI MENU,是在家能做的冷熱菜餚,也是隨時可常備的簡單美味。

何謂「質素之食」──
選用陽光、大地、活水孕育下的天然食材,以最能呈現原始美味的調理方式,做成簡單、健康又均衡的各式餐點。

活用各式嚴選食材特性,加上主廚創意,設計出春夏秋冬的冷熱餐點,包含各式風味的涼拌冷菜、濃郁下飯的燉煮類、熱呼呼的蔬菜湯,還有運用日本人氣調味品--鹽麴入菜做成的健康料理。跟著Café&Meal MUJI 的四季提案,在家實踐「質素之食」的生活態度!


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作者介紹

■作者簡介

台灣無印良品股份有限公司
源自無印良品的飲食概念,Café&Meal MUJI期望透過直接品嚐料理原味的方式,推廣「質素之食」理念,讓更多人實際體驗食材的單純與美好。
http://www.muji.com/tw/cafemeal/

■譯者簡介

許郁文
輔仁大學影像傳播學系畢業後,因對日文有興趣,進修取得東吳日語教育研究所碩士學位。主要譯介食譜、電子電機、電腦應用、日本文化等類書籍,現職為專職譯者。
Email:baristahsu@gmail.com

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