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痛風飲食宜忌大百科

痛風飲食宜忌大百科

作者 : 柴瑞震

出版社 : 新文創文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 299

售價9折, NT269

內容簡介


降尿酸吃什麼×禁什麼,免除痠痛必備的隨身速查寶典
速查食療冊‧遠離併發症‧吃對有健康

10則關於痛風的養生保健知識+
15條痛風患者的飲食調理原則+
13條痛風患者必知的生活原則+
53種低普林降尿酸特效食物+
106道營養美味食譜+
56種中高普林的禁吃食材+
28種能治療痛風的常用中藥材+
4項舒緩疼痛、治療痛風的傳統療法

吃對防治痛風的佳品,避開易高脂肪、低營養的不良食材
調節生活作息,避免依賴藥物和外力,
從飲食和習慣中改善體質,
遠離腰骨痠痛、行走困難的痛苦,
教你最天然的體內環保方法,
降壓、降脂,調降尿酸兼排毒,
從此與痛風說拜拜!
  
書中包含時蔬、湯羹、粥品、甜點、果汁、蒸品等……
兼具美味及營養和助眠的食譜配方,
食材豐富好準備,讓所有外食族、壓力大的現代人、家庭主婦等,
都能從中學會適當的料理技巧,從吃對開始為自己及全家人的健康加分。

‧飽受痛風之苦,夜夜痛醒、行走不便,應該怎麼克服不適,以下這些知識,你都清楚嗎?

尿酸、普林和痛風有什麼關係?怎麼控制這兩個對病情輕重有決定關鍵的指標呢?
痛風可分為哪三個階段?不同時期的飲食和生活保健原則是什麼呢?
痛風期的飲食調理原則有哪些?哪些營養素有加速尿酸排除的功效呢?
哪些食材的普林含量較低,並能幫助緩解痛風引發的併發症呢?
各種健康食材的食療作用、選購保存、營養成分,以及料理方式有哪些呢?
食物間有相宜和相剋,如何搭配才能發揮最大的食療功效呢?
不是所有的蔬果、肉類都能吃,有些看似健康的食物居然是地雷,應該怎麼看、怎麼選呢?
不想長期吃止痛、降壓藥物,哪些傳統療法和中藥材能有效降低尿酸和血壓呢?

‧痛風 宜吃×禁吃隨身速查寶典

隨著現代人的生活水準提高,飲食結構改變,大魚大肉加上甜飲、蛋糕零食等不離口,使得「痛風」的發病率呈上升趨勢。痛風除了會引發突然性的劇烈疼痛,還有引起多種併發症,例如高尿酸血症、關節炎、痛風石、泌尿系結石和腎臟病變等,不容忽視。

治療痛風最好的方法是:正確服用藥物,改善日常飲食,以及定期到醫院接受檢查,並注意控制血尿酸值。只要使血尿酸值長期穩定在正常範圍內,就不會復發疼痛和引發其他病症,患者就能跟健康的人一樣生活與工作。

在日常生活中,對於許多痛風患者來說,哪些食物能吃,哪些食物不能吃,是很重要的問題,本書重點針對這個問題,列舉多種痛風患者宜吃和忌吃的食物。在宜吃的食物中,詳細介紹每種食物的別名、熱量、普林含量、性味歸經、調理關鍵、食療作用、選購保存、搭配宜忌以及其民間療法等,每一種食材還分別推薦1∼2種食譜,詳解其材料及製作過程,使痛風患者合理安排自己一天的飲食。每道食譜均配有精美圖片,讓讀者一看就懂、一學就會。在忌吃的食物中,讀者可以清楚了解該種食物不宜吃的理由、能量以及普林含量等,幫助讀者遠離這些食物,遠離併發症。

此外,本書詳細介紹痛風的基本知識、食療原則以及飲食禁忌;介紹痛風的中醫保健指南,推薦多種對痛風有效的中藥材。關於大眾對痛風的諸多疑問,在書中都以問答的形式,提供解說,釐清以往誤解,並針對常見關於痛風的一些日常保健知識,以及其併發症的預防和治療等逐條提供詳細的講解。期望讀者在閱讀本書後,能夠擁有正確的觀念和做法,遠離病痛侵擾,重新擁抱健康人生。

◎10則關於痛風的養生保健知識,15條痛風患者的飲食調理原則,13條痛風患者必知的生活原則,中西合併,帶給讀者正確的生活細節
透過閱讀這25則有關痛風的問答,讀者可以了解痛風的定義和類型,造成痛風的根本原因,痛風與其他疾病的因果關係,痛風的危害,以及如何從飲食、生活方面調理痛風問題。從關注自己的生活做起,培養正確的觀念,日常生活中避免食用高普林食物,並能戒除錯誤習慣。

◎53種低普林降尿酸特效食物,106道營養美味食譜,掌控數值,吃進美味
針對筋骨痠痛、尿酸過高問題,詳細講述53種普林含量低、有助尿酸排出的食物,搭配該種食材,提供106道營養美味的食譜,讀者可以根據不同的症狀和飲食愛好,選擇適合的食譜烹調。除了介紹每個食物的基本知識,如食物別名、普林含量、性味歸經、調理關鍵、食療作用、選購保存等之外,還提供其搭配宜忌、民間療法、調理的健康吃法,輕輕鬆鬆從食物中吃出健康,讓每位痛風者獲益良多。

◎56種中高普林的禁吃食材,宜吃忌吃一看就清楚,避免吃錯加重病情
痛風是一種「吃」出來的疾病,要改善病情就要從調整飲食著手。痛風患者有很多食物都不能吃,能吃的食物也應適量食用。那麼究竟什麼不宜吃呢?本書根據痛風的致病原理和中醫的辨證論型,介紹應該慎吃、禁吃的食物,才能避免誤食,降低痛風發作導致的疼痛。

◎28種能治療痛風的常用中藥材,4項舒緩疼痛、治療痛風的傳統療法,從內到外維持好正常的代謝和體力
中醫治療痛風講究辯證論治,要達到「除痛,排酸,通經,修復,活血」等全方位的綜合治療,才能從根本上解決痛風症狀,控制病情。並按照體質區分藥方和療方。書中提供中醫對痛風的認識與分型論治的理論知識,同時還對中醫治療痛風的方法,如針灸、藥浴、熱療、沙療、磁療等內容進行說明;常用的治療痛風中藥材,提供清楚的功效和民間配方,讓讀者能真正清楚痛風的中醫保健要點,並從重挑選適合自身病情的改善之道。
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作者介紹

■作者簡介

柴瑞震
◎著名中醫藥學者、主任醫師
◎世界傳統衛生組織(WTHO)內科專業委員會副主任專家委員
◎中醫藥教育線上主講人

從事醫學臨床工作多年,擅長採用中西合併療法治療各種腸胃病、常見慢性病、高血壓、高血脂、心臟病等,對兒科和婦科也有研究。
曾先後出版多部醫療專著,例如《中國中西醫結合內科學》、《黃帝內經素問現代研究》、《中國現代保健藥物食物大全》、《現代心血管病的診斷及治療》、《常見慢性病營養配餐與食療》等醫學及健康科普著作。
目前仍活躍於醫界,撰寫了兩百篇醫學學術論文,分別在國內外雜誌報刊發表。並曾成功策畫、主持八次重要的中醫藥學術會議,受到極高的評價。

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