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生薑女神的養生美容下酒菜

生薑女神的養生美容下酒菜

作者 : 森島土紀子

出版社 : 聯經出版事業股份有限公司

可訂購

定價 : NT 320

售價79折, NT253

內容簡介


降溫消暑,活血祛寒,提神醒腦,健胃整腸
補氣益血,止咳化痰,消炎解毒,養顏美容
妙用無窮的生薑食譜大全!


對台灣民眾來說,生薑是日常生活中十分普遍的食材,許多料理無不以生薑入菜,不論煎、煮、炒、炸、製作甜點或調酒,除了增添美味,也具各種保健的功效,讓人不感冒、不怕冷、不疲倦,一整天活力充沛、神采飛揚。
《生薑女神的養生美容下酒菜》作者森島土紀子年逾六十卻不顯老,永遠保持青春活力的秘訣就是生薑,其長年鑽研生薑料理,強調藉由生薑維持健康、增進活力,在本書中提供上百種生薑食譜,種類變化多、做法簡單快速,從主菜到甜點,囊括127道和風與西洋料理,讓讀者靈活運用,藉以嘗試生薑不同的風味,值得追求健康養生的讀者參考。
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作者介紹

■作者簡介

森島土紀子
出生於1953年。1994年開設了日本第一家生薑料理專賣店「生薑料理 Shoga」。之後又陸續開設「生薑軟骨料理 GaraGara」和「祝茶房 紅拍手」,共3間店鋪。2011年,她更在日本生薑產量第一的高知縣,為當地第一家生薑料理專賣店「林間壁虎」進行企劃。身為「生薑女神」和「生薑饕客始祖」的她,除了所有料理都以生薑入菜的賣點引爆話題,更以看不出年屆花甲的美麗肌膚和健康生活大受矚目,廣泛活躍於電視節目及雜誌等媒體。著作有《生薑滿點食譜》(亞紀書房),監修作品有《附贈磨泥湯匙!消除怕冷體質的簡單生薑食譜》(世界文化社)等。
「祝茶房 紅拍手」
日本神奈川縣川崎市麻生區上麻生1-6-3 Mapre大樓GF
☎044-966-0066
這裡是作者坐鎮的店面,同一棟大樓內還有其他2間店鋪。
http://www.syouga-love.com/

個人部落格:http://blogs.yahoo.co.jp/tokodosu

■譯者簡介

李友君
日文專職譯者,工作範圍以書籍為主。期盼能透過一己之力,讓更多人體會學問的奧妙之處。

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