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PEN (11/15/2015)

PEN (11/15/2015)

出版社 : 株式会社CCCメディアハウス

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


美味日本酒特集

近年來又再次燃起的日本酒熱潮,除了出現許多高品質的日本酒之外,還有許多不屬於任何分類的日本酒陸續登場,而在眾多的日本酒當中,到底真正好喝的日本酒是什麼?隨著日本酒品質提升以及種類增加,更難找出真正好喝的日本酒,為喜歡日本酒的你,本期特別要收錄「日本酒特集」,透過本刊將要為大家介紹真正美味的日本酒。

從不只是在日本就連在外國也都受到注目的純米大吟釀生原酒「梵」、可以追溯到江戶時代中期的八戶酒造所推出的特別純米酒「陸奧八仙Isaribi」,到以溫和且穩定的味道受到大家喜愛的純米吟釀酒「Roman」…本期首先要請到日本酒專家親自試喝並且以1顆星到3顆星的方式來評分,並且還邀請到在本次審查中獲得3顆星的釀酒廠來為大家解開日本酒美味的秘密。

內容簡介:
P.30-伯樂星(左下圖)
搭配料理時更能夠展現實力的特別純米酒「伯樂星」。
P.37-Roman(右下圖) 
得分都在平均分數以上,雖然沒有獲得最高分但還是獲得3顆星的純米吟釀酒Roman。
P.51-澤屋Matsumoto守破離(左下圖)
一邊守護傳統一邊開拓「守破離」精神,展開日本酒新世界的「澤屋Matsumoto守破離」。
P.63-松本酒造(右下圖) 
1791年,由松本治兵衛創業,但在1949年改名為「松本酒造株式會社」的松本酒造。
P.73-人氣名店所推薦的美味日本酒(左下圖)
本單元將要請到關東與關西的人氣名店來推薦搭配各種料理的美味日本酒。
P.84-美食達人所推薦的下酒菜(右下圖) 
從日本各地的名產到夢幻逸品…在這將要介紹美食達人所推薦的下酒菜。
P.90-世界各國都愛日本酒(左下圖)
在挪威的山裡親自釀造的日本酒、在洛杉磯有日本酒專門學校…本單元將要介紹世界各國的最新日本酒情報。
P.119-DINING OUT ARITA特別報導(右下圖) 
即將在明年迎接創業400周年的有田燒,在這將要收錄以傳統工藝為主題的人氣活動「DINING OUT ARITA」的特別報導。

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