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乙級中餐烹調術科必勝秘笈含學科試題 (2015修訂版)

乙級中餐烹調術科必勝秘笈含學科試題 (2015修訂版)

作者 : 凱瑜工作室

出版社 : 台科大圖書股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 390

售價9折, NT351

內容簡介


1.依據勞委會最新學術科公告試題編撰。
2.提供刀工及烹調流程說明,製作過程一目了然。
3.調味量化,減少烹調時間。
4.有效率降低烹調失誤,提升過關率。
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作者介紹

■作者簡介

凱瑜工作室

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