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肉類營養密碼

肉類營養密碼

作者 : 陳彥甫

出版社 : 康鑑文化出版社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 399

售價9折, NT359

內容簡介


高蛋白高能量養生法
家庭必備食材大百科‧跟著營養師這樣吃才對!
聰明吃肉照顧全家健康‧肉食搭配法不可不知!
對症吃肉保健功效佳‧美容紓壓、強化免疫力!

57種 美味營養肉類,吃出成長好活力
200道 肉香吮指料理,風味香醇幫助發育
290個 生活好用祕訣,醫師、營養師全揭密


超實用家庭料理指南,一本在手萬事通!
如何挑選低卡肉類?肉類刀切技巧有哪些?
涼拌、熱炒、燉肉、煎肉、煮湯、滷肉,
6大技法一次傳授,搭配蔬菜烹調最健康!

肉類烹調密技全公開,飄香料理輕鬆煮!
如何做出香噴噴的滷肉飯?
紅酒燉牛肉怎麼煮才鮮嫩美味?
麻油雞如何燉才香醇可口?
麻辣鴨血怎麼做才好吃?

史上最強肉類活用祕訣&老偏方全公開!
76項 食物搭配組合,營養效果加乘最超值
豬肉+青江菜一起料理→潤澤肌膚、降低血脂
45個 肉類妙用法,簡易居家自療法寶
鵝肉熬湯食用→適合老年糖尿病患者食療保健
86種 食療老偏方,祖傳養生智慧
羊肉+當歸燉湯→滋養氣血、改善手腳冰冷
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作者介紹

■作者簡介

陳彥甫
現職:聯合營養諮詢中心 營養師
老人長期照顧中心 營養師
威瑞生物科技股份有限公司 營養講師
立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師
學歷&證照:輔仁大學食品科學所碩士
專技高考營養師
保健食品初級工程師能力鑑定 及格
素食廚師 丙級執照
經歷:基督教醫院 營養師
美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
代表著作:《超級防癌食物排行榜》
◎榮獲國民健康署優良健康讀物推介獎
《超級健康食物排行榜》
《超級排毒食物排行榜》
《220道神奇對症蔬果汁》
《食物安全就要這樣吃》
《健康食品保健事典》
《養生豆漿這樣喝最健康》
《燉補湯這樣吃最養生》
《五穀雜糧營養密碼》
《水果營養密碼》
《蔬菜營養密碼》
《魚類海鮮營養密碼》

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