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竹筴魚要從哪裡吃起? 約會、宴席、餐敘, 印象一百分的用餐禮儀

竹筴魚要從哪裡吃起? 約會、宴席、餐敘, 印象一百分的用餐禮儀

作者 : 迷你丸/ BLOCKBUSTER

出版社 : 聯經出版事業股份有限公司

可訂購

定價 : NT 260

售價9折, NT234

內容簡介


46種日、韓、中、西常見料理 優雅品嚐,從容享用!


吃鹽烤竹筴魚時可以直接翻面嗎?
魚刺要怎麼吐才不會很醜?
沒有菜單的高級壽司吧要怎麼點菜?
螃蟹要怎麼吃才不會弄得一片狼藉?
博多拉麵不但可以加麵加湯還可加叉燒?
炸雞翅要怎麼啃才不會看起來很粗魯?
泰式料理要右手拿湯匙左手拿叉子?
吃韓式料理時不能把碗從桌上拿起來?

46種常見料理的正確吃法,以及各國飲食的基本禮儀,
本書以可愛的漫畫插圖來說明,簡單有趣,讓人一目瞭然。
讓你在約會、宴席、聚餐、洽公場合,從容優雅,給人印象一百分!

你知道坐在高級壽司店吧台的位置吃美味壽司時,是不能夠將廚師放在吧台上的壽司拿到自己面前享用的嗎?吃天婦羅時,必須依照食材的口味輕重來選擇調味料嗎?壽喜燒的吃法,關西、關東大不同?鰻魚飯要如何三吃?精緻的懷石料理應該怎麼吃?還有使用筷子的禮儀,盤坐的方法,茶道的禮儀等,《竹筴魚要從哪裡吃起?:約會、宴席、餐敘,印象一百分的用餐禮儀》都有詳細的介紹。

除了日式餐點的禮儀外,其他像是西式餐具的使用順序,以及法式、義式的套餐品嘗順序,到西餐廳應該遵守的規則,以及肉類、魚類菜餚要怎麼吃才正確等等,本書有敘述分享。除此之外,也介紹了中式、泰國、韓國的餐點應該怎麼吃才正確等,內容包羅萬象,讓你對各國飲食文化有更深一層的認識。
本書作者相信,只要了解正確的吃法,食物也會變得更加美味。
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作者介紹

■作者簡介

迷你丸
從「飲食」、「文化」到「禮儀」、「教育」,針對各個主題深入探討的編輯團隊。由丸茂Antenna、藤森優香、高橋佑佳、Tomako負責採訪、撰文。

BLOCKBUSTER
由設計師、插畫家、作家、平面設計師組成的創意團隊。經手過書籍、雜誌報導、網路設計等規劃製作。由後藤亮平負責插圖,下元陽負責採訪、撰文。

■譯者簡介

葉韋利
1974年生。專職主婦譯者。譯有《攤開地圖,掌握全球最熱議題》、《圖解國際商品市場》等書。
FB專頁「譯者葉韋利工作筆記」:www.facebook.com/licaworks

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