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京都食手帖

京都食手帖

作者 : 暮らす旅舎

出版社 : 楓書坊文化出版社

可訂購

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


◎ 京都人深度導覽,不介紹熱門景點,不主張呼朋引伴,獻給孤獨行者的美食散策。
◎ 料理研究家專文介紹京都飲食歲時記,探索凝聚日本料理智慧的御節料理。
◎ 探訪讓人流連忘返的小店與最棒的店主,以深度對話提引食之真味。


放慢腳步,在京都,
來一場宛若「定居」般的旅行,
在令人流連忘返的小店內,
品嚐主人用心呈現的歲時料理。


拋卻公式化的旅遊書,熱門的美食排行榜,
跟著京都人,尋找符合自己脾胃的特色食堂吧!

放慢腳步,融入京都慢步調的日常生活,
掀起暖簾,進入燈光和煦的餐廳,
享受吧檯現做的割烹料理,與主人談論悠長的飲食文化,
開啟更為遼闊的世界。
也別錯過夜晚的居酒屋,
一盤美味的串炸,搭配冰涼的啤酒,
帶微微的醉意盡興而歸。

又或者,邂逅一段綿長的商店街,品嚐當季海鮮料理,
累了便拐彎進咖啡館,坐在靠窗的位置靜靜閱讀,
給自己一段寫意的午後。

也別忘了依照季節,
和美食研究家小宮真由共季節與祭典獨有的御節料理,
搭配爽脆的醃漬物,便是視覺、味覺、嗅覺的三重饗宴。

漫遊京都,饗宴美食,
建立自己的口袋名單,感受京都的飲食之美。
以舌尖縱橫時空,遊歷京都,
毫不保留地用味蕾牽引出旅行的感動吧!
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作者介紹

■作者簡介

暮らす旅舎

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