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極品牛排解碼之旅

極品牛排解碼之旅

作者 : Franck Ribiere

出版社 : 飛行國際視聽股份有限公司

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定價 : NT 399

售價 : NT399

內容簡介


◎2015西雅圖國際電影節
◎2015美國翠貝卡影展
◎2015瑞典哥特堡國際影展
◎2014西班牙聖沙巴士提安國際影展

一塊上好的牛肉儼然已成為一種奢侈消費的代表!此紀錄片旅行世界各地,縱橫西方到東方,參拜法國、義大利、西班牙、瑞典、日本等數十大國。從牛隻的配種、哺育、飼料選用到屠宰、烹調,細究那塊價值不斐的紅肉,背後不為人知的龐大飲食革命!

發音:法語
字幕:繁體中文
音效:Dolby 2.0
螢幕:16:9
片長:109分
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作者介紹
導演:
Franck Ribière

主要演員:
【米其林一星主廚】克利斯汀康斯頓 Christian Constant

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