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米點心魔法研究室

米點心魔法研究室

作者 : 金禧成

出版社 : 漢宇國際文化有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


低卡、低油、低糖
好食不發胖的米烘焙魔法研究室
米烘焙甜點讓嘴饞不再罪惡!


米烘焙研究人開店級甜點實作,用米輕鬆做出暖心烘焙甜點!
將烘焙材料中的麵粉換成米粉,做出令人難以抵抗的烘烤香氣、爽口又Q彈的完美口感、愈嚼愈香的甘甜味、健康零負擔的低卡甜點,令人完全無法抗拒。

米烘焙達人完全親授!爽口又Q彈的完美口感米甜點
愈嚼愈香的甘甜味,一試就停不下來!

◎外酥內軟的手工餅乾
巧克力碎片餅乾、字母全麥餅乾、杏仁義大利烤餅……
◎低熱量、營養豐富的蛋糕、司康
起司蒸蛋糕、蕎麥司康、核桃司康、地瓜磅蛋糕……
◎不偷工減料的米製麵包
餐包、紅豆麵包、蔓越莓貝果、奶油起司焦糖麵包……
◎讓人無法不愛上的派、塔
柳橙糯米派、地瓜糯米派、香蕉椰子塔、杏仁巧克力糯米派……
◎健康零負擔的果醬
自製花生醬、草莓香蕉果醬、蘋果地瓜抹……

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作者介紹

■作者簡介

金禧成(Kim Heesung)
傳統米糕.米烘焙研究人

www.heedonga.com
從經營韓國Naver網站的人氣部落格「禧童啊,是馬麻」開始,在首爾三清洞開了同名的米蛋糕咖啡館「禧童啊,是馬麻」,熱情地和喜愛米烘焙的人們交流心得。對韓國的米和米糕有著滿滿的喜愛,在米料理界中,可以說是個擁有專業知識的高手。
透過各大電視台和雜誌、報紙等各種媒體,傳達著韓國的米糕和米料理的優點。

經歷:
● 首爾三清洞米蛋糕專門咖啡館「禧童啊,是馬麻」代表
● 韓國傳統飲食研究室米糕、韓果班
● 擔任「米糕迷的一天」對外顧問
● 擔任麻雀與磨坊米蛋糕專業講師
● 以「韓國傳統米糕研究人」身份參與日本NHK「あさイチ(ASAICHI)」
● 參與日本名古屋電視「IT’s SEOUL」
● SBS生活達人第130集「米蛋糕達人」
● SBS「過美好人生的方法」、「美味採訪」等

■譯者簡介

姜曉珊

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