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ピエール.エルメ サティーヌPierre Herme Satine

ピエール.エルメ サティーヌPierre Herme Satine

作者 : ピエール.エルメ

出版社 : 株式會社青幻舍

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 1,890

售價85折, NT1,607

內容簡介


「甜點界的畢卡索」Pierre Herme與花藝家東信合作,呈現華麗的視覺饗宴!

Pierre Herme最新系列作品「Satine」是全書的主題,以柑橘類水果呈現紅磨坊舞者的意象,用柳橙、百香果、奶油起司為基底,帶來與眾不同的新魅力。在這本書中,根據這個組合衍生的甜點食譜約有五十道,包括馬卡龍、起司蛋糕、泡芙、法式千層酥、水果塔、巧克力、費南雪、法式烘餅、沙布列餅乾、馬德蓮、司康、穀麥片、爆米花、可頌麵包、三明治、果醬、優格、雞尾酒等。再加上花藝家東信以充滿幻想、華美的花藝作品圍繞在Pierre Herme的甜點創作旁,表現出豐饒洗練的氣氛。


「スイーツ界のピカソ」ピエール・エルメと、フラワーアーティスト東信の饗宴! 

ピエール・エルメの最新シリーズ 【サティーヌ】
ムーランルージュの踊り子"サティーヌ"の恋と情熱を柑橘系でイメージしたフレーバーは
オレンジ、パッションフルーツ、クリームチーズをベースに生まれた、まったく新しい魅力をもつ。
本書では、そのフレーバーの組み合わせから生まれたオリジナルレシピ約50点を紹介。
フラワーアーティスト東 信のゴージャスな演出により幻想世界へと誘います。

【オリジナルレシピ】
マカロン、チーズケーキ、シュー、ミルフィユ、タルト、ショコラ、フィナンシェ、ガレット
サブレ、マドレーヌ、スコーン、グラノーラ、ポップコーン、クロワッサン、サンドウィッチ
コンフィチュール、ヨーグルト、カクテル








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