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營養師的幼兒魔法食譜寶典: 針對1-5歲幼兒設計, 327道料理輕鬆解決偏食、過敏等常見飲食問題

營養師的幼兒魔法食譜寶典: 針對1-5歲幼兒設計, 327道料理輕鬆解決偏食、過敏等常見飲食問題

作者 : 牧野直子/ 監修/ 料理; 小池澄子/ 料理

出版社 : 麥田出版社

※ ※ 此商品需調貨,備齊後出貨

可訂購

定價 : NT 360

售價9折, NT324

內容簡介


只要一日三餐好好吃,就能促進孩子腦部發育、打造健全體格、養成良好生活習慣!
營養師兼料理師精心調配,最完整的1~5歲幼兒飲食全書,
主食‧主菜‧副菜‧湯品‧點心,一應俱全。

◎料好實在,爸媽最強的下廚幫手
‧327道各式料理,一年365天都能做出好菜色
‧提供五大營養素建議攝取量、餐點熱量及配菜法,規畫菜單好容易
‧備料簡單、烹調容易,外加五大省時妙方,爸媽不用當超人

◎知識豐富,就像育兒專家到你家

‧打破幼兒飲食迷思:軟爛不一定最好,愈咀嚼,腦力愈好
‧幼兒飲食面面觀:有吃有保庇?小心營養的陷阱
‧了解幼兒成長機制:眼睛、四肢、情感發育及環境,都與飲食息息相關

◎魔法菜單,各種疑難雜症都不怕

‧偏食兒專用:將蔬菜、魚類等孩子不愛吃的食物搖身一變成寵兒
‧生病時專用:發燒、想吐、腹瀉、便祕……孩子不舒服的時候也能好好吃
‧過敏兒專用:針對常見四大過敏原,提供好用的替代食材及食譜
‧常見飲食問題:邊吃邊玩、吃太多、吃太少,都有三大訣竅解套

◎特別企畫,讓飲食充滿樂趣
‧便當食譜:簡單又健康的午餐便當,外出也安心
‧節慶食譜:聖誕節&新年套餐,為假期增添氣氛
‧野餐食譜:讓全家出遊或學校運動會的場合更歡樂

◎隨書附贈拉頁海報,列出「幼兒各階段飲食重點」及「幼兒期需注意之食品清單」


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作者介紹

■作者簡介

牧野直子/監修、料理
女子營養大學生涯學習講師、營養管理師、料理研究家。
擔任「飲食工作室(Studio Coo)」負責人。提供各年齡層(從幼兒到成人)相關營養教學及演講,並參加媒體演出活動介紹飲食與營養學資訊。

著作有:《新手媽媽的幼兒基本餐點》(暫定,はじめてママのきほんの幼児食/西東社)、《新手爸媽的幼兒餐點:1歲半~5歲,提供幼兒成長發育的每日寵愛餐點》(暫定,はじめてママ&パパの幼児食ー1才半から5才 こどもの成長・発達を支える毎日の愛情レシピがいっぱい/主婦之友社)等。

小池澄子/料理
女子營養大學生涯學習講師、營養管理師、料理研究家。
結合食材、大自然與人類的カナ(KANA GREENCOOKING)有限公司負責人。積極提供托兒所、小兒科、各地區育兒指導教學、營養諮商與演講。

著作有:《1~5歲的第一次幼兒餐》(暫定,1~5才ごろ はじめての幼児食/學研出版)、《最簡單的基本幼兒餐點》(暫定,いちばんやさしい きほんの幼児食/成美堂出版)等。

■譯者簡介

葉小燕
兼職譯者、日語教師、台灣高等法院特約通譯,同時也是三個孩子的媽。本書的美味餐點雖然來不及在孩子幼兒階段做給他們吃,但書中各道佳餚的調理步驟簡單易懂,讓我家孩子看得津津有味,已經捲起袖子準備自己動手做了!

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