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我愛舒芙蕾

我愛舒芙蕾

作者 : 福田淳子

出版社 : 台灣東販股份有限公司

可訂購

定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


舒芙蕾烤完後膨得高高的樣子,看起來好像需要很熟練的專業技術,但實際上,舒芙蕾正是最適合在家裡製作的甜點。只要應用家裡現有的蛋、低筋麵粉、細砂糖、鹽、牛奶、奶油就能製作,作法也非常簡單,只要掌握4大步驟就能輕鬆完成。除了大家所熟悉的甜點舒芙蕾「甜味舒芙蕾」,我們也還可以應用家裡的配菜來做「鹹味舒芙蕾」,在要填飽肚子、但又不想吃太多的時候,「鹹味舒芙蕾」就是我們的最佳選擇,所以請一定要在家試試看。


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作者介紹

■作者簡介

福田淳子(ふくだ.じゅんこ)
料理研究家。出生於日本茨城縣牛久。曾從事為咖啡館等開發菜單、開設店鋪的相關工作,而後以甜點為中心於書籍、雜誌、廣告等領域皆非常活躍。因為從小就會照著食譜書做甜點,所以期許自己編寫出的食譜書,即使是小時候的自己也能製作,使用的是「附近超市就能買到的材料」,而且「甜點新手也很容易就能看懂」。
近期在台中文版著作有《我愛乳酪蛋糕》、《零失敗!打造完美起司蛋糕:讓43款創意美味甜進你的心》、《主食新選擇:45道配料豐富鹹派》(皆由本社出版)等。
個人網站「Small, Good things」 http://sakuracoeur.petit.cc/

■譯者簡介

安珀

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