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斷糖瘦身食譜: 日本最新話題料理! 一起健康變瘦吧!

斷糖瘦身食譜: 日本最新話題料理! 一起健康變瘦吧!

作者 : 西脇俊二/ 大越鄉子

作者 : 大越郷子

出版社 : 樂活文化事業股份有限公司

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定價 : NT 280

售價9折, NT252

內容簡介


所謂的「斷糖」,就是一天只吃10g以下糖質的飲食法,不攝取含有高糖質量的飯跟麵類等主食,而是以糖質量低、富含蛋白質的肉、魚類、雞蛋等為主,利用這種飲食法來擺脫對糖質的依賴,讓身體變得更健康!本書中介紹了豐富繽紛的食譜,糖質量雖少卻依然好吃,也有助於改善體質與減肥瘦身喔!

本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列,製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細,中文版採用與原書類似的版面設計,讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感,按圖索驥實際製作料理,享受屬於自己的廚房烹飪時光。

主要內容如下: 

PART 1:第一步就是「試試看」!斷糖食譜
看了這麼多斷糖的好處,想要開始嘗試斷糖食譜了嗎?現在就實際來嘗試看看做一天的斷糖食譜菜單吧!
雖說是斷糖食譜,但是做法並不會特別困難,食材也都是在超市等地方可以輕易入手的。快來搭配看看!

PART 2: 選擇主要食材 各種版本的限糖食譜
以各種不同的主食材,例如肉類、魚類、雞蛋、蔬菜、豆腐、菇類‧海藻類等,來完成的各式各樣豐富美味的限糖食譜。
也有為了讓想開始嘗試斷糖的讀者,在習慣斷糖之前特別準備的食譜。
肉類跟魚類的副菜,相當具有飽足感,單單一盤就可以當作一餐!

PART 3:限糖的 下酒菜與甜點
通常在糖質限制中會被認為NG的下酒菜跟甜點,只要選擇適量且正確的材料的話就OK了!
不用強迫自己忍耐不吃喜愛的甜點,盡情享受並持續斷糖生活吧!
也有獨家解說酒品的選擇方法!
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作者介紹

■作者簡介

西脇俊二(Nishiwaki Syunji)
HATAI CLINIC院長,於弘前大學醫學部畢業後,任職於日本國立國際醫療研究中心精神科,之後輾轉任職於多所醫療機關,2009年於東京‧目黑就任HATAI CLINIC院長。他運用中醫和印度阿育吠陀醫學、超高濃度維生素C點滴療法和脫糖療法等,進行針對癌症及其他棘手疾病的治療。另外他也擔任「我的人生路」「半自白」「相棒」「飛特族、買個家」「自閉天才ATARU」等為數眾多的日劇醫療監修,著有《3天改變體質的斷糖飲食》、《消化力(暫譯)》(出自WANI BOOKS)、《3天斷糖【圖解實踐版】》(主婦之友社)等多本書籍。

大越鄉子(Ookoshi Satoko)
管理營養師,也是食品顧問。於服部營養專門學校畢業後,在醫院擔任營養師,現在則活躍於書籍雜誌的營養計算、營養指導、調理、食譜策畫等各種領域。以健康又好吃、點子豐富的食譜廣受好評。著有《健康椰子油的使用方法&84種食譜(暫譯)》(池田書店)、《順天堂醫院的美味肝臟病食譜(暫譯)》(主婦之友社)、《一人生活的料理入門(暫譯)》(Boutique社出版)、《從60歲開始的健康長壽料理(暫譯)》(日東書院本社)等書,數量眾多。

■譯者簡介

沈亮慧

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