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清蒸料理怎麼做健康又好吃

清蒸料理怎麼做健康又好吃

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

※ ※ 無庫存

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定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


清蒸料理少負擔,營養美味更加分!

本書收錄超過180道家常清蒸料理,教讀者做出健康又好吃的清蒸菜,讓肉類、海鮮、蔬菜或蛋類豆腐等各種食材都能「蒸」得很美味,只要掌握好食材入鍋時間、控制水量和蒸煮時間等重要原則,就是一道色香味俱全的清蒸料理。另外也收錄各種清蒸醬汁的配方,善用這些醬汁,包準讓料理更加分,清爽少油又無負擔!

近年注重健康的人越來越多,飲食口味也漸漸調整得越來越清淡,但是「怎麼料理才是最健康?」恐怕是很多人心中的疑惑。想要美味健康兼具,那「清蒸」絕對是最適合的料理方式,不但少油無負擔,更能保留住食材本身的原味和營養。更棒的是,還能省去繁複的烹調程序,簡單烹調,就能吃出食材好滋味。

主要內容:
少油肉類料理
鮮美海鮮料理
高纖蔬菜料理
軟嫩蛋豆腐料理
附錄:清蒸醬汁

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作者介紹

■作者簡介

楊桃文化

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