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畢媽媽的私房菜

畢媽媽的私房菜

作者 : 畢雲萱

出版社 : 米樂文化國際有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


這是一本增進全家和樂的食譜。

作者從小就跟隨在姨媽身邊薰習做菜的機緣,少女時代更瘋迷傅培梅在電視上教做中國菜的節目,學習到如何輕鬆優雅的下廚,而且每逢假日就會和母親一同去市場,學習著如何採買,也由母親從旁指導開始下廚做菜,不但愈做愈有趣,積累了許多做菜的訣竅。

婚後因夫家是北方人,公公喜歡吃麵食,婆婆是南方人,因此學做各種不同的北方麵食及南方米飯小菜,總得公婆的歡心。甚至上了電視教作食譜,每道菜都被工作人員搶著爭食,連五星級的大廚也讚譽有加。朋友們在她的指導下,也讓餐桌美味成了家庭重要增進感情的契機。最神奇的是,很多菜色是由「食神」託夢而來的。

這本書的每道菜都是作者及家人的最愛,她非常樂意跟讀者分享。為了讓大家學習方便,我們以食材分類為牛肉類、豬肉類、雞肉類、海鮮類及蔬菜豆腐蛋類。相信你每做一道菜,都會很開心,因為你將得到各方的讚美呀!
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作者介紹

■作者簡介

畢雲萱
四年級生,家庭主婦,年輕時也是上班族。
京劇票友,曾經得過臺灣國劇卡拉OK京劇比賽冠軍。
曾在天津開發區「泰達電視台」教作烹飪節目。
部落格:pimother.picket.net

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