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買不到的日常滋味: 50款讓你想家的飲食物件

買不到的日常滋味: 50款讓你想家的飲食物件

作者 : 平松洋子

出版社 : 本事出版

可訂購

定價 : NT 340

售價9折, NT306

內容簡介


在廚房料理時順手就拿得到的用具,
改變餐桌表情的桌布、餐墊、食具,
晚歸時昏黃燈光下的那碗冷飯……
這些,連接一個又一個日子,
這是家的味道,買不到的滋味。

冷飯,愈嚼愈有勁的甘甜
檸檬汁,一滴帶來的衝擊
辣椒,慫恿人的小惡魔
熟透與腐爛,生命結束前的美味
竹葉,大自然的保鮮膜
壺口,俐落乾脆的決斷功能
湯匙,體驗食物的另一隻掌心
鹽罐,廚房裡的台柱……
這裡有50種日常但不尋常的滋味。

這個時代,只要打一通電話,或電腦滑鼠一點,
就能輕鬆買到老店的湯底和火鍋料、產地蔬菜和現撈海鮮。
雖然生活變得十分便利,但是這樣真的好嗎?

日常生活中,再平凡不過的食物,像是放了一晚的冷飯、驅寒暖心又開胃的辣椒;
用手指捏掐才嚐得到新鮮食材的快感、好的壺口斷水乾淨不留痕;
還有,廚房裡絕對少不了炒熱氣氛的大盤、分裝各類調味醬的小碟……,
透過平松洋子細膩深刻的描述,它們都成了買不到的絕妙滋味!

※本書榮獲日本第16屆 Bunkamura Deux Magots文學獎。
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作者介紹

■作者簡介

平松洋子
散文家,畢業於東京女子大學。作品多樣,以飲食與生活文化為主。《買不到的日常滋味》一書獲得第十六屆Bunkamura Deux Magots文學獎,《野蠻的讀書》一書獲得第28屆講談社散文獎。除此之外,尚有《吃三明治要去銀座》、《懷念的人》和《老城區吃牛排》等等作品,著作等身。

■譯者簡介

陳令嫻
輔仁大學日文系學士,東京學藝大學國文系碩士,喜歡閱讀、旅行和陶瓷器,希望有一天能搭時光穿越機回到古代,用宋代青瓷喝杯茶。譯有《工藝之道》、《日日之器》、《平松洋子的廚房道具》等等。

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