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江戶人力銀行: 江戶時代×平民×職業介紹

江戶人力銀行: 江戶時代×平民×職業介紹

作者 : 山本真吾

出版社 : 暖暖書屋文化事業股份有限公司

可訂購

定價 : NT 300

售價9折, NT270

內容簡介


近60多種求職機會,江戶人力銀行找工作就是快!

徵求木匠!

工作內容
建築木造家屋。
工作待遇:身為上等工匠之一,工資規定為一天銀三匁。
工作性質:全職
出差外派:無需出差外派,光是江戶城的業務就夠你忙了。
上班時段:無特定工作時數
休假制度:機動性,沒有房子要蓋的日子就是你的休假日。

條件要求
接受身份:具備建築全盤綜合知識與技術人士!
工作經歷:需出師的木匠,一般需要五到十年的經歷。
擅長工具:會使用到的工具都必須上手。

公司福利
舉凡你的學徒都是你的小弟!
可以得到江戶城人民的愛戴與尊重!
詳情請洽江戶人力銀行。

徵求內床結髮匠!

工作內容
結髮髻、剃鬍子及月代上長出的頭髮。
工作待遇:按件計算,一件二十四文。
工作性質:全職
出差外派:徵求內床結髮匠,待在店裡服務即可。
上班時段:日出到日落,有用餐休息時間。

條件要求
接受身份: 師傅
工作經歷: 必須有十年以上的工作經驗!
擅長工具: 結髮、剃髮用工具每一樣都要拿手。
公司福利
包食宿。
旗下有兩到三名學徒,他們會為你打點一切雜務,但是必須傳授他們結髮、剃月代等技藝。
必須有耐心,因為不只要為客人服務,下了班也必須為學徒們上課。
必要時需奉獻出自己的小腿肚,讓學徒學習拿捏剃髮的力道。

更多詳情請洽江戶人力銀行。

本書圍繞在江戶時代的百姓,每天的食,衣,住,行。
以職業介紹的概念,一個簡短的徵人廣告作為開頭,還原江戶人民每日每夜的生活足跡。

如果江戶有104人力銀行,那會是怎麼樣的風景呢?
魚販、蔬菜販、木工、鑄造匠、獻殘店、舊衣商到街頭藝人,這些人聚集的江戶到底是什麼樣的城市?
江戶的建築工人還要當消防員?
江戶人超愛資源回收,甚至還延伸出專門的行業?
江戶人最愛看歌舞伎,轟動的程度不下於今日追星的瘋狂程度!甚至還吸引異業紛紛合作開發出獨家的明星周邊商品?
江戶有各式各樣的熱門副業,你找到哪一項了?

透過穿梭在江戶城中五花八門的職業,交織成一幅江戶特殊風情的浮世繪。

傳說中,江戶特產蔬菜──練馬蘿蔔是某將軍排遣無聊時栽培出來?
傳說中,栽培出江戶特產蔬菜──練馬蘿蔔的幕後推手,正是第五代將軍德川綱吉!
這是他上任將軍之前發生的一件小插曲。據說因為罹患腳氣病,一直無法好轉,被人建言要到城西邊、帶有「馬」字的地方療養才能好轉。
然而待在那?的綱吉終日無所事事,遂取來尾張國蘿蔔的種子,而因此培育出有名的練馬蘿蔔!

江戶味噌與江戶單身漢之間有一段深刻的關係?
味噌是很容易釀造的食品,在家便可以製作。因此江戶時代之前,家家戶戶幾乎都是自給自足。
然而進入江戶時代後,為什麼專門製造販賣用味噌的店家變得越來越興盛了呢?
原來當時在江戶有很多單身男子,這些人不自行釀造味噌,而專買外面販賣的。為因應此種需要,江戶市內開始出現製作販賣用味噌的店家。
後來甚至因為人口急速增加,供給量實在趕不上需求,為了彌補不足的部分,而引進關東和京都生產的味噌。

鰻魚蓋飯的誕生與歌舞伎有意外的關聯?

海碗鰻魚蓋飯的誕生有著這樣的插曲。
大友保今助是提供歌舞伎演出資金的金主之一。他非常喜歡鰻魚飯,待在戲班時,經常想吃鰻魚飯,於是他想出一個方法──讓鰻魚店將煮好的飯和鰻魚放在海碗裡送過來。他想如果把鰻魚飯放在海碗裡,即使不特地去店裡也可以吃到溫熱的鰻魚飯。
海碗鰻魚蓋飯就此誕生!
因為價格便宜,大家都吃得起,之後受到平民的廣大歡迎,那時幾乎每一家店都擺出「海碗鰻魚飯」的招牌。

每一篇開頭都有職業的徵求條件,讀者也不妨模擬求職時的情景,看看自己適合或對哪一項職業最有興趣?





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作者介紹

■作者簡介

山本真吾
一九五一年生。編輯、撰稿人。
時代小說相關的編輯著作,有《時代小說「江戶」事典》、《時代小說「江戶名所」事典》、《時代小說用語辭典》、《時代小說人物事典》,《時代小說職業事典》。
與電影相關的編輯著作,有《圓谷英二的映象世界》、《山中真雄作品集》《電影導演朱利安‧杜威維爾》等。

■譯者簡介

林錚顗
台大歷史系畢業,東京大學東洋史學研究所碩士畢業。旅居西雅圖十餘年,為當地華文報紙《西華報》和《華聲報》撰寫評論、專欄多年。譯有《住宅巡禮》、《住宅讀本》、《意中的建築》、《鏡像下的日本人》、《西洋住居史》、《華麗的雙輪主義》、《罪惡的代價》、《自然的建築》、《隱私不保的年代》、《茶水間的八卦效應》、《隈研吾》、《昭和史》、《日本該如何與中國打交道》等。著有《水滸好漢不喝水》、《非三國》、《武士》,作品另闢蹊徑,微觀水滸與三國真實的生活世界。

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