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Fortnum & Mason英式百年經典下午茶

Fortnum & Mason英式百年經典下午茶

作者 : 艾瑪.馬斯登

作者 : Emma Marsden

出版社 : 馬可孛羅文化事業股份有限公司

可訂購

定價 : NT 380

售價9折, NT342

內容簡介


英國皇家御用品牌Fortnum & Mason專書首度授權中文版

三百年高人氣不墜的英國皇室御用茶傳奇,
首度公開弗南梅森獨創的下午茶食譜配方!

不用遠走英國倫敦,就能享受最頂極優雅的Fortnum & Mason下午茶時光!


創立於1707年,擁有300多年歷史的英國老店Fortnum & Mason弗南梅森,是英國皇室、貴族及上流社會公認並喜愛的食品百貨名店。該店囊括了高端品味與英倫優雅魅力,以及英國人日常生活中最不可或缺的休閒活動──下午茶!百年來弗南梅森堅持只販售高品質茶葉,從茶香濃厚的伯爵或正山小種,到散發濃郁堅果香的阿薩姆;又如清新淡雅的錫蘭花橙白毫或祁門,到風味強烈的經典早餐茶,皆毫無懸念的擄獲上至英國皇室、下至尋常百姓的芳心。

本書提及各方面的品茶藝術,不僅收藏了精彩的趣聞與故事,如喝茶的歷史,也包括了茶會的傳統。除此之外還有45道令人難以抗拒、弗南獨創的豐富午茶點心食譜,從精緻的三明治、果醬餅乾、檸檬醬蛋白霜餅到豐盛的水果蛋糕,令人上癮的布朗尼到講究的杯子蛋糕,完美提供各式下午茶的黃金組合指南,大方告訴你弗南最受歡迎的茶食佐配哲學,讓你在家也能重現英國老店的美好品茗時光。

‧Fortnum & Mason認證的正統下午茶食譜指南!
‧鉅細靡遺的弗南梅森茶史,收錄珍貴的品牌歷史圖片&廣告文宣。
‧如何沖泡「完美好茶」的關鍵技巧大公開!
‧精彩收錄弗南獨創的下午茶鹹甜茶點食譜,完美你的午茶饗宴!
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作者介紹

■作者簡介

艾瑪・馬斯登(Emma Marsden)
艾瑪・馬斯登是一位美食作家,曾就讀英國知名烹飪學校Leiths School of Food and Wine。擔任過《好管家雜誌》(Good Housekeeping magazine)烹飪編輯,並經常為《哈羅茲雜誌》(Harrods Magazine)撰稿。

■譯者簡介

謝馨

台大外文碩士畢,現於英國雷丁大學攻讀電影與戲劇博士。熱愛各種跨領域藝術,諸如文學、戲劇與電影,亦鑽研繪畫與攝影。目前從事英譯中與德譯中的飲食文化領域翻譯。


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