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放大檢視對食物的新觀念

放大檢視對食物的新觀念

作者 : 樂友文化健康生活編輯部

出版社 : 樂友文化事業有限公司

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定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


一直以來習慣的飲食,
如今居然有不同的證實!
傳統農民曆上的飲食宜忌
真的都可信嗎?


柿子+螃蟹,真有這麼毒嗎?
什麼?!檸檬紅茶是地獄食物組合?
夏天喝冰啤的最佳良伴─毛豆、薯條,
竟是影響健康的搭配?
日式茶泡飯真的健康嗎?

食安問題令人擔憂,就讓長庚毒物科顏宗海醫師來告訴你,
食品添加物到底在搞什麼鬼?
服用藥物的期間,哪些食物萬萬不能一起食用?!
只要好好享用來自於天堂般的食物組合,
就能遠離文明病!

本書特別邀請中、西醫師,
針對食物的特性、組合以及飲食宜忌,
做了深入的分析,也希望讀者們能勿信未經證實的網路說詞和傳統迷思。
「吃的飽、吃的好」對大家來說,
不是件難事,但懂得如何運用食材的特性以及相互關係,
並慎選食物,避開地雷,
就可提升免疫力、預防疾病的侵襲!
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作者介紹

■作者簡介

樂友文化健康生活編輯部

林口長庚紀念醫院兒童胃腸科主治醫師 趙舜卿
經歷
◆中國醫學大學醫學系畢業
◆林口長庚紀念醫院兒童胃腸科主治醫師(1997~迄今), 主治醫師年資17年
◆林口長庚紀念醫院兒童腸胃科主任(1997~2008, 2011~迄今)
◆美國加州大學醫學中心(UCLA)兒童腸胃營養學進修(2001~2002)
◆林口長庚紀念醫院學術組助理教授(2003~2009)
◆林口長庚紀念醫院學術組副教授(2009~迄今)
◆教育部部定副教授 (林口長庚大學醫學系, 2011-迄今)
◆台灣小兒消化醫學會理事 (2007-迄今)

林口長庚紀念醫院腎臟系臨床毒物科主治醫師 顏宗海
經歷
◆國立台灣大學醫學學士
◆英國倫敦大學醫學博士
◆英國倫敦London Research Institute訪問學者
◆林口長庚紀念醫院腎臟系臨床毒物科主治

靖妃中醫診所院長 陳玫妃
經歷
◆現任:延吉中醫診所 院長、靖妃中醫診所 院長
◆經歷:佛祖心雜誌養生藥膳專欄作者、台灣新生報中醫藥專欄作者
◆學歷:中國醫藥大學藥學士、中國醫藥大學中醫婦科碩士、中國醫藥大學婦科博士研究

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