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乙級飲料調製技能檢定完全攻略 (2016/附學科題庫本)

乙級飲料調製技能檢定完全攻略 (2016/附學科題庫本)

作者 : 全華餐旅研究室

出版社 : 全華圖書股份有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 600

售價95折, NT570

內容簡介


本書根據勞動部勞動力發展署技能檢定中心最新公布之「2015飲料調酒乙級技術士技能檢定學術科測試應檢參考資料」,敦聘橫跨產學界實務與教學經驗的全華顧問群編寫,具三大特色:一、著重操作技術與學術科考題解析,以評審角度和評分標準,破解得分關鍵與訣竅,讓您一步到位,節省錯誤摸索時間。二、自創酒譜分類快速背誦法,讓您從調製法、基酒、杯器皿、裝飾物、相似混淆題,快速背誦108道考題酒譜;圖解示範調製步驟,細節解說淺顯易懂。三、考前100天術科準備時程規畫表,配合三大考題模擬準備,反覆練習,循序漸進從容應考。是一本專為飲料調製乙級技能檢定編著的最佳應檢工具教科書,可有效輔導學生參與飲料調製乙級學術科測驗,並提升通過率,也是酒吧、餐廳、咖啡廳及飯店酒吧等工作者應考必備實戰寶典,一張證照,終身受用,邁向人生職場高階,遠景更寬廣。
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作者介紹

■作者簡介

全華餐旅研究室

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