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養肝就是養命

養肝就是養命

作者 : 張靖

出版社 : 新BOOK HOUSE

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定價 : NT 380

售價9折, NT342

內容簡介


讓健康的肝臟保持健康,讓被損傷的肝臟恢復健康!

精力不濟要養肝,養肝食譜500例。
117種養肝食材。
500道養肝菜、湯、粥。
跟著專業營養師養肝,科學、安全。


本書是在專業營養師的指導下編寫的,為肝臟保健提供最健康的食譜及最貼心的飲食建議。但這些食譜及建議,都只能在肝臟還沒有發生病變,或是肝病已經被藥物控制得很好、為保持肝病不復發、讓受傷的肝臟恢復健康的情況下才能使用。如果您的肝臟已經發生病變,一定要及時到醫院治療,本書的方法只是食療保健法,絕對不可能代替藥物治療疾病。

本書共分為六部分,
第一部分主要介紹蛋白質含量豐富的食材,因為蛋白質能修復肝臟細胞,共介紹了36種蛋白質含量豐富的食材。
第二部分主要介紹如何讓給肝臟補充脂肪,因為適量的脂肪才能讓肝臟正常工作。共介紹了21種脂肪含量豐富的食材。
第三部分主要介紹碳水化合物含量豐富的食材,因為肝臟為了維持正常的生理功能,需要大量的碳水化合物。共介紹了19種碳水化合物含量豐富的食材。
第四部分主要介紹維生素A含量豐富的食材,因為維生素A可抗肝癌。共介紹了12種維生素A含量豐富的食材。
第五部分主要介紹維生素B群含量豐富的食材,因為維生素B群能預防脂肪肝。共介紹了19種維生素B群含量豐富的食材。
第六部分主要介紹維生素E含量豐富的食材,因為維生素E能延緩肝細胞的老化。共介紹了12種維生素E含量高的食材。

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作者介紹

■作者簡介

張靖

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