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鈞媽零失敗 低敏.美味副食品

鈞媽零失敗 低敏.美味副食品

作者 : 鈞媽

出版社 : 新手父母出版股份有限公司

可訂購

定價 : NT 430

售價9折, NT387

內容簡介


「鈞媽御食堂」超人氣寶寶副食品美味秘訣大公開

善用原味高湯及食材鮮味,引出寶寶愛吃的香甜好味道。
嚴選40種食材,設計漸進式低敏副食品,方便測試過敏源。
以單一食材為基底,調配3~5道副食品,妥善運用食材。
每餐搭配3~5種食材,每天更換種類,幫助攝取多元營養。
搭配月齡.母乳哺餵.睡眠作息設計飲食表,輕鬆接軌副食品。

BOX:適用 0至 2歲

鈞媽廚房小撇步,讓冷凍副食品和現煮一樣好吃的技巧

.技巧1:烹煮完後快速降溫
煮完後,將副食品放在寬鍋或淺盤中,吹電風扇、冷氣或水中放冰塊隔水快速降溫,以保留養分。
.技巧2:挑選甜度高的食材
食物冷凍後,甜度會大幅下降,可在冷凍副食品加熱後可再添加現打水果泥,以增加甜度,如香蕉、蘋果。
.技巧3:用食物夾鏈袋或真空封裝
冷凍前可在分裝盒外加一層食物夾鏈袋,或以家用食品真空包裝機,將食物真空後再冷凍,以保持水分。
.技巧4:用高湯取代水
用高湯取代水,或是將有甜味的食材,如地瓜、紅蘿蔔、高麗菜等,加水煮熟,再連同蔬菜水一起打成泥。
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作者介紹

■作者簡介

鈞媽
鈞媽 親子部落客、寶寶作息天后

〔簡介〕
  一位平凡的職業婦女+全職媽媽,也是百萬部落格主和鈞媽御食堂的創立者。
深信帶孩子應該是快樂,而不是痛苦,更覺得媽媽應該花更多時間陪伴孩子成長,絕不是在副食品身上苦惱。
為了厭食不愛吃的孩子,潛心研究副食品,從分享到創立鈞媽御食堂,製作出真材實料又美味副食品,受到眾多寶寶和媽媽的歡迎、喜愛。

〔著作〕
《管他百歲千歲,能帶好孩子才是萬歲:鈞媽的快樂育兒經(0-1歲)》(所以文化)

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