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冷熱料理比一比

冷熱料理比一比

作者 : 朴寶英

作者 : Boyoung Park

出版社 : 聯經出版事業股份有限公司

可訂購

定價 : NT 320

售價79折, NT253

內容簡介


冷熱美食大比拚,料理步驟仔細看
冷食料理新鮮又清涼,熱食好菜溫暖有活力
主廚和助手們拿出各自的看家本領
讓來的客人享受美食、吃得健康又過癮


究竟是冷食料理,還是熱食好菜受歡迎?嚼勁十足的冷麵,淋上清涼的牛肉高湯;金黃熟透的炸豬肉,搭配大火快炒的香脆蔬菜。一道道令人口水直流、讓人肚子咕嚕叫的美食,都是由冷、熱兩大餐廳的主廚帶著他們的得力助手群,為客人獻上的料理絕活!

不論你是冷食料理的愛好者、還是熱食料理的擁護者,在冷冰冰餐廳和熱呼呼餐館,都能享受到你的最愛美食!

透過閱讀,讓飲食安全深植生活,享受健康閱讀的好滋味!

擁有聰明「食力」,迎接活力每一天,
如何均衡攝取色彩繽紛的食物應,維護身體強壯?
冷熱兩大餐廳主廚大比拚,為客人獻上料理絕活,
食物搭配的問題,就讓恰恰好博士來為你解答,
跟著魔女可可,來看看各國的奇特食物與地方文化!

健康美食端上桌囉!了解各類食材的優缺點及其特色,並巧妙搭配,發揮食材最大優勢;其次,掌握料理食材的方法,我們也能自主掌握食材的安全,免受食安風暴的威脅,聰明選擇、捍衛我們的身體健康,都在一念之間。

繪本系列特色
•4大主題淺顯易懂,扎根學習,全方位開啓健康飲食的重要認知。
•4個聰明的飲食訣竅,精闢剖析食物特性,深入了解其對身體的影響。
•4個故事,帶你遨遊有趣又富新知的美味天堂,輕鬆為飲食安全把關。

繪本內容介紹

1.聰明飲食的強壯身體:均衡攝取五彩繽紛的食材,了解食物對身體健康的影響。
2.聰明烹飪的新鮮美味:運用新鮮食材加上簡單的料理步驟,冷熱美食各有風味。
3.聰明搭配的料理食材:了解食物的特質,互補缺點突出優點,建立正確的食材搭配觀念。
4.怪怪飲食的奇特滋味:各國風情帶來意想不到的美食文化,尊重與理解是入境隨俗、建立和諧友善的第一步!
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作者介紹

■作者簡介

朴寶英 (Boyoung Park)
大學主修韓國語言文學,曾從事書籍出版工作。因深陷繪本的魅力,現正致力於童書的企劃、編輯與創作。最大的願望就是,每一位小朋友都能從書中得到無窮的樂趣,並發揮豐富的想像力。

作品有《快樂的嬰兒瑜珈》、《寶寶,你在做什麼?》、《像媽媽一樣快快長大》、《我不是胡狼》等書。

■繪者簡介

江水(Mul Kang)
大學主修視覺設計,曾在韓國插畫學院學習繪本創作。現正忙碌於繪本的製作與展示準備中。 
插畫作品有《蘋果好吵喔》、《大猩猩的舊貨店》等書。

■譯者簡介

曹玉絢
政治大學中文系畢業,曾任出版社編輯,現專事韓文著作翻譯。譯有《兩個人》、《藍色箱子‧藍色棍子》、《想飛的母雞》、《時間的四個方向》、《愛COOK飲食文化繪本》系列、《愛COOK健康飲食繪本》系列等書。

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