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我們不願面對的食安真相

我們不願面對的食安真相

作者 : 白志宏

出版社 : 方集出版社股份有限公司

可訂購

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


吃食物是人的生存權力,不只是為了享受,而政府要如何把關食安問題尤其重要。目前台灣食品只要出現了問題,大家就像無頭蒼蠅四處亂飛,然消費者被黑心食品毒害多年,消費者自己不該也正視這個問題?

近年來食安問題層出不窮,喜的是社會大眾開始注意到吃的安全,專家們也想盡辦法讓大家用最簡易的方式認識好的食物標準在哪裡?憂的則是食安問題仍然不斷地浮上水面,但如何才能吃到真的好東西?健康的食物呢?
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作者介紹

■作者簡介

白志宏
現任
桃園創新技術學院餐旅管理系副教授

經歷
美國南加州大學(USC)訪問學者
桃園創新技術學院科主任
自強工業科學基金會顧問
中原大學推廣教育中心講師
中國勞工安全衛生管理學會講師

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