您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

栗原はるみharu_mi (7月/2016)

栗原はるみharu_mi (7月/2016)

出版社 : 扶桑社

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 406

售價9折, NT365

內容簡介


品味不一樣的夏季生活
料理專家栗原HARU MI用心為大家製作出來的各種美味料理和點心,有不論是當作下午茶點心,還是當作早餐來食用的各種口味英式鬆餅和瑪芬蛋糕,這兩種可隨喜好做出各種變化的英式鬆餅和瑪芬蛋糕,可在外型和口味上做不同的創意設計,也可在口感上做不同的甜味與鹹味的改變,此外,還有消除疲勞、恢復體力的夏季壽麵和烏龍麵作法解說。

而不能錯過的還有夏季美味料理,以及各種番茄以及茄子料理、南蠻糖醋料理、油豆皮應用料理、杏仁脆糖的製作和應用法、香草應用料理、英文字的刺繡等精彩內容。想要度過不一樣的夏季嗎?想要品嘗不一樣的夏季料理嗎?趕快一起來品嘗料理專家栗原HARU MI介紹的料理和點心,還有提升生活品味的刺繡作品製作,品味不一樣的夏季生活吧!

P.15起士口味的英式鬆餅(司空餅) (左下圖)
不須揉出麵筋的英式鬆餅,只需將所有材料混和均勻、擀平,壓出圓形模樣後,放入烤箱烘烤15~20分即可。
P.20下午茶時間的英式鬆餅 (右下圖)
外表有些酥脆口感,又帶有柔和甜味的英式鬆餅,可加入優格、鮮奶油、葡萄乾、起士、巧克力碎片等來製作不同口味的鬆餅。

P.23口味特殊的瑪芬蛋糕 (左下圖)
瑪芬蛋糕除了常見的藍莓口味之外,還有香蕉、巧克力、紅蘿蔔、杏仁、檸檬等口味。
P.35初夏的海苔壽麵  (右下圖)
有些疲勞或想吃些熱的壽麵來恢復元氣時,可在煮好的熱壽麵上面撒上海苔,既能增加口感又能符合健康意識。

P.39咖哩烏龍麵 (左下圖)
和風咖哩烏龍麵的湯汁會讓人不由自主地喝到一滴都不剩,下次記得加入豆皮、季節性蔬菜,因為即使沒加入肉品也很美味。
P.71肉醬千層茄子  (右下圖)
充分熬煮完成的義大利肉醬,取一部份放在耐熱的容器裡面,再放一層煎至金黃色的茄子片、一層肉醬的堆疊上去,最後撒上滿滿的起士烘烤至起士融化即可。

P.81脆糖粒的製作與應用 (左下圖)
可撒在麵包上一起烘烤,或放在水果、布丁等甜點上一起食用的脆糖,是使用奶油、杏仁粉、麵包粉、砂糖一起炒拌成的。
P.104雞柳條的南蠻醃漬法 (右下圖)
不僅魚塊可以做成南蠻糖醋醃漬料理,雞柳條也可以在油炸後,放進特調的蔬菜絲糖醋醬汁中拌勻,就是一道既消暑又開胃的料理了。
看更多 隱藏