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BBQ烤肉料理超簡單: 掌握鐵則, 從升火祕訣到絕配醬料, 戶外燒烤不失敗!

BBQ烤肉料理超簡單: 掌握鐵則, 從升火祕訣到絕配醬料, 戶外燒烤不失敗!

作者 : 月刊Garvy編集部

作者 : 月刊ガルヴィ編集部

出版社 : 積木文化股份有限公司

可訂購

定價 : NT 350

售價79折, NT277

內容簡介


日本露營雜誌權威《月刊GARVY》編製,
從升火、燒烤到自製醬料,包羅不敗技巧的極意之作!


新手也能輕鬆掌握
燒烤器具全圖鑑
不同器具和烤肉爐創造出多變燒烤方式
誰都能輕易上手的美味食譜
一手打造令人垂涎的五星級BBQ
自製29種絕配醬料

只要掌握鐵則,誰都可以輕鬆烤出令人垂涎的五星級BBQ。
本書教你如何準備食材及用具,讓你一手打造出多變的燒烤風格,既省時又省力,就算是新手也能完全掌握。

升火不再傷腦筋!圖解升火步驟,只需簡單的工具就能快速升火。
火力調整的要訣,掌握3個鐵則,料理不失敗。
BBQ百變的燒烤方式做出不同風味的料理。
事前準備、保存食材,戶外烤肉更輕鬆。
自製中式、日式、西式、泰式、越式等烤肉醬,特別收錄兒童專用醬料。
燒烤用具全圖鑑,利用不同的工具和烤肉爐,打造獨具風格的氣氛!
有效率的收納、打包術!
善後須知建議和垃圾分類處理。
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作者介紹

■作者簡介

月刊Garvy編集部
露營&戶外活動的專門雜誌。
從露營開始,到戶外、旅行、休閒等活動,針對有關外出遊玩大小事的最強支援雜誌!

戶外活動的關鍵知識&最新配備、露營的話題用具&場地介紹、戶外運動&季節出遊情報+地點、戶外料理、露營車(RV)研究報告……等,每個月集結各式各樣的實用情報!絕對有自信讓讀者度過快樂又充實的假期!

■譯者簡介

林美琪
在出版界工作多年,現為專職譯者。對翻譯工作一往情深,享受每一趟異國文字之旅,快樂筆耕。

譯有《START!》、《連續殺人鬼青蛙男》、《永遠的蕭邦》、《米其林大師從未說出的34個成功哲學》、《四十歲起,簡單過生活》等小說、散文與各類生活實用書。

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