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糖的恐怖真相 (增訂1版)

糖的恐怖真相 (增訂1版)

作者 : 南西.艾波頓/ G.N.賈可伯斯

作者 : Nancy Appleton/ G.N. Jacobs

出版社 : 八正文化有限公司

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定價 : NT 380

售價9折, NT342

內容簡介


「糖」比毒品更容易上癮
糖對人體健康造成的危害超過上百種
糖與罹患失智症、顛癇、癌症息息相關
糖早已被過度美化與誤導定義
你必須知其真相,捍衛健康!!


你以為多吃甜食,頂多就是熱量高一點,多運動減掉就沒事了嗎?
你以為蔗糖、果糖是天然食物提煉的,不可能對身體不好?
你以為只要選擇「低糖」、「不加糖」的食品飲料,就比較健康?

錯! 大錯特錯!
真相是:我們吃糖時,身體只會用一種方式來反應,那就是在每一次被糖攻擊之後,重新調整,努力讓自己恢復平衡。這項重新取得平衡的動作,會擾亂身體的化學作用,最後讓我們生病,不管補充什麼維生素和礦物質,都沒有用!

閱讀本書,你將知道:
◎ 糖為何會讓人上癮,又為何會讓你越吃越多
◎ 糖可能對人體健康造成的上百種危害
◎ 糖如何破壞體內平衡,導致各種急性、慢性疾病的發生
◎ 何謂升糖指數、升糖負荷,選擇碳水化合物時又應考慮哪些因素
◎ 飲料和健康飲品的恐怖真相
◎ 糖與失智症、顛癇、癌症的關係
◎ 克服糖癮的對策與戒除糖癮的食譜
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作者介紹

■作者簡介

南西‧艾波頓博士

G‧N‧賈可伯斯

■譯者簡介

鄭淑芬

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