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好作×好吃×超驚喜捉迷藏蛋糕

好作×好吃×超驚喜捉迷藏蛋糕

作者 : 下迫綾美

出版社 : 良品文化

可訂購

定價 : NT 320

售價9折, NT288

內容簡介


把驚喜藏起來!
◎Hidden surprise cakes
彩虹蛋糕進階版:立體拼圖蛋糕20+
運用天然蔬果色粉,手作繽紛多彩的蛋糕
時下最夯的烘焙新玩法,圖文全解析!


何謂捉迷藏蛋糕?
就是「隱藏著秘密」的蛋糕。
蛋糕切面有著可愛的圖案、包著糖果點心
或有著色彩繽紛的紋路……
蛋糕裡到底藏著些什麼呢?
謎底揭曉前,不禁令人萬分期待!


本書要介紹的是「多層次蛋糕」、「創意切面海綿蛋糕」、「創意圖案磅蛋糕」
三款基本款捉迷藏蛋糕。每款蛋糕的製作難易度不同,因此每款蛋糕皆有標上難易度。在特別的日子裡,不妨挑戰一款簡單卻特別的蛋糕。將充滿創意的捉迷藏蛋糕送給重要的人,讓他在切蛋糕的瞬間綻放驚喜的笑顏吧!

‧Layer Cake多層次蛋糕
‧Motif Sponge Cake創意切面海綿蛋糕
‧Illustration Pound Cake圖樣磅蛋糕
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作者介紹

■作者簡介

下迫綾美(Shimosako, Ayami )
點心烘焙研究家.料理造型師。
曾任職於Anniversary等東京都內甜點店,累積七年烘焙經驗後,於2008年獨立創業,並考取製菓衛生師證照。在東京都開設專業教授點心烘焙、裝飾及糖衣餅乾的小班制烹飪教室「Thinglike」。除了提供各大雜誌、書籍及企業食譜之外,也親自製作廣告用蛋糕。著有《チョコケーキとクッキー、生チョコレートの本》(主婦之友社)、《アイシングクッキーで作る スイーツボックスとミニチュアケーキ》(河出書房新社)、《ケーキポップスの本》(講談社)、《みなにあげたいおめかしクッキーの本》(日東書院總社)等。
http://www.thinglike.com

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