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飲食宜忌大百科

飲食宜忌大百科

作者 : 鄭金寶; 陳世峰/ 審訂

出版社 : 康鑑文化出版社

可訂購

定價 : NT 380

售價9折, NT342

內容簡介


挑食!才是最正確的飲食觀!
專業營養師教您吃對食物不生病!


●150種飲食禁忌組合+150種食材營養加分全圖解
食物搭對是良藥,配錯即成毒藥!大多數的病是吃出來的!食材亂搭、吃錯順序,浪費營養又傷荷包,甚至賠上健康。正確擇食,才能避免病從口入!

●100種健康食物+150道速配食材特調美味家常菜
營養師公開食材搭配加分法,吃好每天3頓飯,掌握健康不生病的關鍵!各種年齡層該補充哪些營養?病症族怎麼吃才能符合需求?本書全方位完整解答。

●中醫四季自然養生法+16道當令風味佳餚
春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎。順應時令,補養五臟、調整作息,是老祖宗千年的經典養生智慧。依季節擇食,享受美饌,同時養好身體。

100種健康食材搭配黃金組合VS. 150道美味營養家常菜
避開飲食地雷,正確擇食最重要,吃好更要吃對!

營養師公開全食物健康密碼,養生防病就要這樣吃
掌握食材關鍵營養素,巧妙搭配,吃出食療力!

中醫四季自然養生法,食補更勝藥補
順應時令,調養五臟,跟著老祖宗學養生,長壽無病最樂活!

食材巧配對,健康大加分!
OK 營養升級
高麗菜+香菇=預防癌症,改善失眠症狀
番茄+雞蛋=加速新陳代謝,消除疲勞
番薯+糙米=清腸排毒,降低膽固醇
鮭魚+豆腐=活化腦細胞,強健骨骼

食材錯搭配,營養減分反傷身!
NG 飲食地雷
玉米+芋頭=易引起脹氣、腹部疼痛
洋蔥+黃豆=降低人體對鈣質的吸收率
萵苣+螃蟹=使尿酸升高,引發痛風
金針菇+羊肉=造成腸胃負擔,妨礙消化
紅棗+蝦=刺激免疫系統,引起過敏反應
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作者介紹

■作者簡介

鄭金寶/營養師
現職:
台大醫院營養室主任

學歷:
輔仁大學食品營養所碩士
輔仁大學食品營養系

經歷:
台大醫院營養部副主任
台北醫學大學及國立海洋大學兼任講師
中華民國營養學會理事

著作&審訂:
《坐月子飲食寶典》
《甩油減糖健康不復胖診治&飲食全書》
《食品與健康》
《血脂異常關鍵報告》
《降血糖全食物密碼》
《吃對食物降血壓》

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