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韓國人氣咖啡廳主廚教你做! 90道手作幸福早午餐

韓國人氣咖啡廳主廚教你做! 90道手作幸福早午餐

作者 : 李松熙

出版社 : 橙實文化有限公司

可訂購

定價 : NT 380

售價9折, NT342

內容簡介


特色一:簡單╳美味!人氣咖啡廳主廚傳授必學料理!
韓國人氣咖啡廳主廚親授,將店裡人氣招牌食譜作法全曝光,不用飛到國外、不用在餐廳排隊,就能做出經典美味早午餐!

特色二:90道經典人氣早午餐,零廚藝也能輕鬆做!
90道水波蛋、班尼迪克蛋、庫克先生、庫克太太……經典早午餐食譜,步驟簡單又容易,打造出健康美味的幸福餐桌!

特色三:多變早午餐料理,自行搭配美味組合!
本書以蛋料理為基礎,搭配三明治、麵包、沙拉、濃湯、果汁,讓你利用簡易食材,搭配出各種美味組合!

特色四:經典醬料作法公開,早午餐更美味的小祕密!
製作早午餐的工具推薦、搭配醬料作法介紹,荷蘭醬、法式芥末籽醬、蜂蜜芥末醬、田園沙拉醬……讓早午餐更美味的小祕密全公開!

韓國人氣咖啡廳都在做! 水波蛋‧班尼迪克蛋‧三明治‧麵包‧沙拉‧濃湯‧果汁,90道美味食譜大公開! 超人氣主廚親授, 新手也能做出餐廳等級Brunch!韓國超人氣咖啡廳主廚,教你做出經典人氣早午餐,打造簡單‧美味‧營養‧健康的幸福魔法餐桌!

◎90道經典早午餐全收錄,輕鬆做出餐廳等級Brunch!
‧水波蛋、班尼迪克蛋、庫克先生、庫克太太……經典早午餐全部收錄,讓你在家就能做出道地、美味的早午餐料理!
‧清爽沙拉、快烤麵包、美味濃湯、營養果汁、經典三明治……早午餐組合隨意搭配,讓你做出令人驚豔的餐廳等級Brunch!


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作者介紹

■作者簡介

李松熙
韓國人氣咖啡廳主廚。受到喜愛料理的媽媽影響,讓我在成長中感受到了做料理的樂趣,當準備漂亮的食物招待客人時,看著他們美味地享受食物的樣子,就讓我感到很開心。因為這樣,我成為了廚師,依序經營了韓國最早的ONE TABLE IN NEW YORK、義大利餐廳Grandciel、merican Casual Diner my Ssong。

my ssong café是一間咖啡廳,店裡販售的早午餐以班尼迪克蛋、紅絲絨蛋糕而聞名,甚至吸引了很多明星藝人來用餐。我為了想讓更多的人了解手作料理的樂趣,也在韓國開設了my Ssong特別料理教室。

■譯者簡介

胡椒筒
韓國外國語大學中文系畢業,韓文自由譯者、自由撰稿人,同時從事小說創作。

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