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台灣人最愛的異國輕食

台灣人最愛的異國輕食

作者 : 楊桃文化

出版社 : 楊桃文化事業有限公司

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定價 : NT 250

售價9折, NT225

內容簡介


暢銷食譜二合一合訂版!原定價449元,限量特價250元!下殺56折大回饋!
本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。


台灣人最愛的異國料理

現代交通、資訊發達,地球村早已不是一個遙不可及的概念,隨著文化頻繁地交流,其中相當重要的一環便是飲食,隨著各地區的土壤、氣候、習俗、以及許多民情進而發展出多樣的地方特色飲食,好比我們一般提到泰式料理,便會聯想到酸辣的口感,一般緯度較低的國家天氣普遍炎熱,故多會以辛香料來提味促進食慾且有助排汗,當然其他地區也各有不同特色。說到吃,台灣人眼睛都亮了起來,在台灣大小街頭都會看見各式的異國餐廳,雖然不敢說這些料理是最道地,但大多數的料理都加以改良變得更符合台灣人的飲食習慣,但又不失料理本身的特色,讓異國料理在台灣人氣相當高,而本書也特別收錄了多種異國料理,讓你在家就能嚐遍各國美食!

365種輕食大收錄

很多人對於「輕食」的定義不太清楚,其實廣義地說,就是簡單、份量不多,但能讓人吃得飽的食物,如果嘴饞有點餓時,很適合來份輕食料理,甚至也可以取代早午晚任何任何一餐。而且大部分不需花太多時間,就能輕鬆製作,不只沒有過多的油煙,吃起來更是清爽無負擔,難怪吃輕食,總是能讓人有愉快的心情。

本書收錄365種人氣經典輕食的食譜,教大家自己在家做咖啡館、早午餐店最具人氣的餐點,像是沙拉、開胃菜、三明治、漢堡、義大利麵、焗飯、甜點、飲品、湯品全都一網打盡,而且還可以依照個人喜好的口味,自由搭配成好吃的輕食套餐組合,如果吃膩了大魚大肉,就趕緊換個口味,動手做份量剛剛好的美味輕食吧!

◎台灣人最愛的異國料理
‧經典異國菜:
愛吃美食的你千萬不能錯過,本篇章收錄了包含西式、日韓、南洋以及多種咖哩,讓你快速入門各國經典美食,內容包含了人氣超高的總匯三明治、巧達濃湯,別具風味的大阪燒、泡菜煎餅等等,內容豐富!

‧西式料理:
無論是pizza、排餐或是義大利麵,西式料理在日常中已經十分普及,包括三五好友們現在聚餐常去的簡餐店,西式料理便是不二首選,口味選擇多又便利,美味更是不在話下,快來自己動手做好吃的西式料理吧!

‧日韓料理:
由於台灣距日韓地理位置相近,故衍伸出來的飲食文化雖然相似,卻又各自有特色,因此日韓在台灣接受度非常高,而近年來的韓流也促進了對韓國飲食與文化上的交留,讓台灣人對韓式料理更進一步認識。

‧南洋料理:
南洋料理香料下得重,口味酸甜,因此愛吃重口味,或是不喜歡油膩感的饕客十分推崇,而近年來新住民的增加,也讓街頭的南洋風味小吃人氣竄升,其實無論是道地小吃或是餐廳菜色,只要掌握調味技巧就能做出道地的南洋菜!

◎365種輕食大收錄
‧開胃輕食
生菜沙拉、開胃菜、濃湯,是很經典的人氣輕食,如果想吃點東西,卻又不會太餓,最適合來一份開開胃口,健康清爽又不油膩,可解饞也能大開味蕾!

‧野餐風輕食
郊外野餐正盛行,準備一份能方便帶著走的輕食,坐在大自然草地上享用是最棒的一件事,像是三明治、夾堡、飯糰、壽司,不只方便製作,也很適合方便攜帶,現在一起帶著輕食野餐去吧!

‧咖啡館風輕食
假日早晨,最適合來份豐盛的美味早午餐,將法式麵包、炒蛋、新鮮沙拉搭配成一個套餐,,一口一口慢慢享用,頓時心情都輕鬆了起來,不用上咖啡館,在家就能享受悠閒氣氛!

‧飽足感輕食
一般人總認為輕食就是吃不飽的食物,其實義大利麵、焗飯麵、燉飯或是排餐就是能吃得飽足的輕食好選擇,而且能變化的口味也夠多,想吃經典味或吃創意風味都沒問題!

‧輕食點心
吃完正餐或是午茶時間,當然少不了吃個甜點滿足味蕾,像是布丁、奶酪、鬆餅、棉花糖土司,永遠是經典不敗的人氣輕食點心,每一口吃下去,更是讓人充滿幸福的甜蜜滋味。

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作者介紹

■作者簡介

楊桃文化

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