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法國咬一口: 61道在家也能做的法式料理

法國咬一口: 61道在家也能做的法式料理

作者 : 寶兒

出版社 : 花千樹出版有限公司

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 590

售價9折, NT531

內容簡介


以為法國菜太高檔、太難煮?
一桌浪漫的法式菜餚,在細小的住家廚房裏,也能做到!
曾遠走法國採訪學師一年的寶兒,體驗地道法式美味和文化後,要將她鑽研的法國滋味帶進平常人家廚房﹗


重現地道法式餐桌:前菜 + 主菜 + 甜品
一頓法國菜應有,都能在書中找到,還可自由配搭。多元得絕對能讓餐桌上的賓客驚嘆,到你家中作客成為最令人期待的事﹗

感受法式生活文化
無論是輕盈brunch、慵懶下午茶、家庭聚會,還是野餐或派對,都能享受濃濃的法式風情。每道菜更附有文化小故事,滿足胃口也滿足心靈。

一種食材千變萬化
依據食材種類劃分,牛、羊、鴨、雞、豬、海鮮也有多種煮法,味道千變萬化,令你拜服法式烹調智慧。

做法國甜品不失敗
配方準確、步驟清晰,教你一步一步輕鬆做法式甜品。泡芙、梳乎厘、心太軟、馬卡龍等殿堂級甜品,第一次便成功﹗
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作者介紹

■作者簡介

寶兒
原名李寶瑜。 曾任報館編輯,現職記者,兼寫《明報》專欄「高樓斜巷」。部落客(blogger),定期撰寫飲食文章、人物故事、創作及拍攝食譜等。2013-2014年間,參與首屆法國工作假期(Working Holiday),旅居法國一年,四出訪尋法式地道烹飪及食譜,其間多次採訪法國人有關生活、飲食及愛情等題材,與各式各樣法國人相處共住,記錄法國生活點滴,文章刊於香港報章雜誌。每一次出遊,總銘記一句:「離開,是為了帶著更好的自己回來。」一段旅程的結束,是另一段旅程的開始,而我,以味蕾及廚藝探索世界。

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