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外酥內軟家常馬芬蛋糕

外酥內軟家常馬芬蛋糕

作者 : 古家和行/ 古家あゆみ

出版社 : 楓書坊文化出版社

可訂購

定價 : NT 270

售價9折, NT243

內容簡介


◎50道馬芬蛋糕家常原創食譜,甜食型、飽食型通通收錄,怎麼吃都不膩!
◎只要唾手可得的食材+1個盆子,做好麵糊之後就能自行發揮創意!
◎可以當甜點、也可以當主食,做法簡單且隨時都可食用!


甜點、主食一把抓
馬芬蛋糕專賣店的50道原創食譜

馬芬蛋糕可概分為甜點型的「甜點馬芬」與飽食型的「主食馬芬」。
雖然蛋糕體與餡料的種類都不同,但共通點就是「外酥內軟」,有著讓人嚐過一次就忘不了的獨特口感。

要做出可口的馬芬蛋糕不需要特殊食材或高超技術。
它的優點就是能以現有的食材製成,因此心血來潮時立即就能動手,只要調好麵糊後,看手邊還有什麼食材,都可以自由發揮創意,再將材料放進烤盆,靜待一會,美味的馬芬蛋糕轉眼間就大功告成了!

只要有馬芬蛋糕食譜,從早中晚餐外加午茶,屢屢變化新滋味!
單人晚餐,好友歡聚、宴會派對,都能賓主盡歡!
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作者介紹

■作者簡介

古家和行(古家あゆみ)
在東京藏前經營馬芬專賣店。丈夫和行曾在室內設計公司擔任採購,妻子AYUMI曾在老牌西點店擔任甜點師傅,兩人是從仙台起步,2014年1月才把總店搬到藏前,平常也很積極地參與各種活動,努力推廣自家商品。Daily’s Muffin每週都會更新菜單,至今已經推出700種以上的馬芬蛋糕,現在同樣持續新增中。

■譯者簡介

黃筱涵

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