您找過以下的關鍵字

尚無搜尋紀錄

浪漫法式美學, 職人親授裝飾蛋糕: 職人私藏的裝飾技巧教學, 你的蛋糕不只好吃, 也要與眾不同

浪漫法式美學, 職人親授裝飾蛋糕: 職人私藏的裝飾技巧教學, 你的蛋糕不只好吃, 也要與眾不同

作者 : Giovanna Torrico

出版社 : 樂友文化事業有限公司

可訂購

定價 : NT 480

售價9折, NT432

內容簡介


學會歐風夢幻裝飾蛋糕!
一本書學會八種基礎蛋糕主體,奶油花、抹面、淋醬、翻糖的裝飾技巧全收錄,讓你的蛋糕不只好吃,也要與眾不同。本書作者利用自己多年的甜點製作及餐飲經螢人的經驗,編寫出初學者能夠淺顯易懂的蛋糕裝飾,詳細的圖片解析步驟,讓讀者能夠輕鬆上手,利用書中的元素創造自己的創意裝飾蛋糕。
看更多 隱藏
作者介紹

■作者簡介

GIOVANNA TORRICO
出生於義大利南部,因此繼承了當地人熱愛美食的性格。她一開始只是單純為孩子們製作生日蛋糕,最後憑藉這股興趣與熱忱,獲得法國藍帶學校的烘焙證書,並於 2011 年創立了自己的餐飲店 DolcidiGio。這本書分享了作者製作糕點的所有技巧與創意,讓每位讀者都可以做出商品等級的絕美蛋糕。

■譯者簡介

江佳慧

看更多 隱藏