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nidニド (No.46)

nidニド (No.46)

作者 : エフジー武蔵/ 編

出版社 : 株式会社エフジー武蔵

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 377

售價9折, NT339

內容簡介


再次受到矚目的江戶智慧與品味
在本誌中曾經數次介紹手工生活道具與雜貨,其中有許多都是誕生自江戶時代。每期都會透過各種主題來介紹日本魅力的「和風生活新體驗」,這一次將要收錄「江戶知惠」特集。首先要介紹的是展現職人技術以及傳統之美的日用品,像是在日本夏天常常會看到的風鈴,因為南蠻貿易而傳自長崎的玻璃工藝,深深擄獲江戶人的心。

由江戶職人所精心製作的風鈴被稱為「江戶風鈴」,除了外觀之外,就連鈴聲也保留傳統江戶風情。而在飲食方面,從握壽司、天婦羅、蕎麥麵、蒲燒鰻魚…在飲食文化開花的江戶時代,因為外食產業的發展,而誕生出各式各樣的美食,其中更有許多老店一直從江戶時代傳承到現在,而本期便要為大家介紹在江戶時代誕生的美味料理。

 

 

 

 
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