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裸感蛋糕: 擺脫厚重奶油, 用莓果、花朵就能做出閃閃發光蛋糕

裸感蛋糕: 擺脫厚重奶油, 用莓果、花朵就能做出閃閃發光蛋糕

作者 : 漢娜.邁爾斯

作者 : Hannah Miles

出版社 : 麥浩斯資訊股份有限公司

可訂購

定價 : NT 450

售價9折, NT405

內容簡介


好萊塢影后安潔莉娜‧裘莉也愛的裸感蛋糕,正式登台!
擺脫厚重糖衣,清新系裸感蛋糕旋風席捲歐美的甜點界
亞馬遜4.7顆星好評,上市後暢銷至今!


「裝飾類蛋糕已out,裸感蛋糕才in!」
--thestar.com.

簡單的海綿蛋糕,再度崛起!

甩開厚重的糖衣--「蛋糕天后」漢娜‧邁爾斯懂得「少即是多」。不再眷戀蛋糕上鋪上一層濃郁的奶油或巧克力醬,也不讓厚厚的糖霜隱藏了海綿蛋糕的美麗原貌。跟厚重糖衣說再見,僅以薄薄的一層糖霜及糖粉裝飾,讓裸露的多層海綿蛋糕以迷人的姿態現身。

裝飾不用多--運用水果、莓子,甚至是各式各樣的美麗食用花,裝飾於蛋糕頂部。增加蛋糕的層次,色彩繽紛、賞心悅目,蛋糕的成品不但閃閃發光,且讓人驚呼連連。

59道夢幻食譜--蛋糕天后的獨創食譜,從浪漫魅力、復古優雅、田園鄉村到時尚極簡風,還能隨著四季更迭選用季節水果及花朵,讓你在夏天端出薰衣草檸檬蛋糕,或是秋天端出南瓜蛋糕。尤其,裸感蛋糕更是派對、婚禮、野餐的必備甜點,絕對是全場注目的焦點!

反璞歸真,讓裸感蛋糕征服你心!
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作者介紹

■作者簡介

漢娜.邁爾斯 Hannah Miles
原是倫敦一名事業成功的傑出律師,當友人將貝德福德郡(Bedfordshire)鄉間夢幻小屋的詳細資料寄給她時,她隨即為之神迷,決定拋下都市生活,奔向田園鄉村間。

2007年,漢娜參加英國BBC電視台的廚藝競賽節目《廚神當道》(MasterChef),贏得全國觀眾的心以及評審的青睞。身為《廚神當道》三名決賽選手之一,儘管烹飪事業從此起飛,但她仍繼續從事律師一職。她經常在BBC的《美食秀》(Good Food Show)示範料理烹飪,也為多家雜誌社撰寫文章,如《美味》(delicious)、《鄉村與城市住宅》(Country and Town House)。漢娜已出版11本食譜著作,包括《甜甜圈》(Doughnuts)、《無比派》(Whoopie Pies)、《爆米花饗宴》(Popcorn Treats)、《奶昔吧》(Milkshake Bar)、《無麩質烘焙師》(The Gluten-free Baker)等等。

■譯者簡介

林惠敏
中央大學法文系畢業。目前為自由文字工作者,主要仰賴英法語翻譯為生,已出版譯作包括《侯布雄星級料理大全:110道精華食譜,米其林主廚的入門寶典》、《巴黎美食指南》、《5分鐘馬克杯蛋糕》、《巧克力全書》等二十餘本作品。對美食和文字的熱愛不下於推理小說,相信足以撼動味蕾的美好感受永不退流行。

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