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家常燻醬滷, 輕鬆上桌

家常燻醬滷, 輕鬆上桌

作者 : 林嵐

出版社 : 華威國際事業有限公司

可訂購

定價 : NT 220

售價9折, NT198

內容簡介


一本讓你輕鬆上菜的必備料理書
滷味、醬燒、燻菜是餐桌上必備的經典菜餚,擁有其中一道,便可為這餐飯增添不少色彩。炎熱時,來一盤冰鎮過的燻醬滷料理;天氣冷時,也能來一盤熱呼呼的燻醬滷料理。學會這三種烹調技巧,搭配不同食材,無論是家常菜、下酒菜或是辦桌,通通都能輕鬆上菜!
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作者介紹

■作者簡介

林嵐
飯店業協會副會長
中式料理大廚
飯店總經理兼行政總廚

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