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多多益膳: 神農也稱讚的超簡單藥膳 (修訂版)

多多益膳: 神農也稱讚的超簡單藥膳 (修訂版)

作者 : 陳柏儒

出版社 : 開始出版有限公司

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可訂購

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


●最簡單:部分藥膳食譜附插畫說明,照著做一下就上手
最安心:中藥材選購技巧、宜忌一次告訴你,才能真正越吃越健康
最方便:20種藥材互相搭配,沒時間燉湯 → 沖泡養生茶也OK
最有趣:生動活潑的神農趣味插圖,為你導覽書中奧祕

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根據世界衛生組織(WHO)統計,目前大約只有5%的人可以稱為健康,也就是說扣除20%疾病人口,大約75%是所謂「亞健康族群」,這族群裡許多人有慢性疲勞、慢性炎症、代謝失衡、睡眠障礙、情緒障礙等問題,很多人會去透過保健食品或中藥進補的方式來強身健體。事實上,「補」通常是用在「虛」者,補虛藥食、藥膳非常多,每一種的作用與適用對象都不同,補虛必須區別陰虛、陽虛、氣虛、血虛,還有五臟六腑之不同,而且中醫講求「整體觀」與「辨證」,每一個證型都有很多種可能性,或是有兼夾證,使用時必須根據實際狀況來選用。

倦怠、失眠,工作打不起精神→黃耆 + 當歸
秋季容易乾咳→百合 + 梨 + 柚子
消化不良所以面黃肌瘦→紅棗 + 米
想要消脂瘦身和肥胖說掰掰→喝紅豆鯉魚湯
想要養顏美容、補血抗氧化→喝參耆薏仁湯

其實「中藥」沒有我們想像的那麼遙不可及,善用各種中藥材並知道搭配的方法,就能達到日常保健的功效!



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作者介紹

■作者簡介

陳柏儒
中醫養生專家

出身中醫藥世家,三代從事中醫藥行業。擁有護理師證照、美國自然醫學醫師證照、巴哈花精諮詢師認證,通過中醫師檢定考試及格,目前在南京中醫藥大學中醫研究所攻讀博士。

專長為中西醫、自然醫學、營養醫學、音樂治療、藝術治療、花精療法、芳香療法之整合。曾任教學醫院臨床護理師、護理之家負責人、醫療管理顧問,經常受邀參加醫療保健講座演講及授課。關心人類健康與養生議題,致力於推廣養生保健的平衡觀,重視個別的差異性並兼顧整體觀,以健康促進為目標。

目前為中藥房以及平衡健康管理工作室負責人,著有《甩掉大L!S纖體全效完瘦計畫》、《上班族的隨身隨手隨時動動本》,同時參與《99%的病,吃對了就會好》、《不生病!24節氣× 360道調養體質的養生湯粥療方》、《一輩子最重要的飲食習慣》、《完全圖解--對症自我按摩》、《用中醫調好自律神經》、《中醫骨傷科專家教你搞定全身筋骨肌肉》、《切脈針灸,黃帝內經針法》等多本保健養生書籍之編輯與審訂。

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