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美肌護眼蝦紅素: 超級抗氧化劑蝦紅素驚奇再起

美肌護眼蝦紅素: 超級抗氧化劑蝦紅素驚奇再起

作者 : 喬長誠

出版社 : 元氣齋出版社有限公司

可訂購

定價 : NT 200

售價9折, NT180

內容簡介


●封面提要
蝦紅素的來源不是甲殼類,而是微綠藻類(雨生紅球藻)。
其抗氧化力為維生素E的550倍。
最強的是能輕易通過血腦屏障(BBB)與血視網膜屏障(BRB) ,具有16種以上的保健效用!

幾乎所有氧化壓力引起的疾病,例如心血管疾病、攝護腺肥大,以及癌症、肝炎、阿滋海默氏症,或老年性黃斑部病變等,蝦紅素可能都具有改善效用。還能有效防止氧化壓力引起之代謝症候群與老化疾病,甚至改善記憶力。尤其能保護人類皮膚角質細胞及DNA,免於受到紫外線中UVB之輻射傷害。 最強的是,蝦紅素可以通過血腦屏障(blood -brain barrier, BBB) ,甚至血視網膜屏障(blood-retinal barrier, BRB) ,直達腦部與眼睛,達到修復作用。 唯須提醒,具生物活性的蝦紅素以酯化型為主,即脂溶性,故應飯後服用,消化形成游離型蝦紅素後,才能吸收,循環至各組織中,發揮其功效。
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作者介紹

■作者簡介

喬長誠
弘光科技大學生物科技系所教授

學歷:
中興大學食品科學研究所碩士

現職:
弘光科技大學生物科技系所特聘教授

經歷:
食品工業發展研究所副研究員、研究員
弘光科技大學食品營養系講師、副教授
弘光科技大學生物科技系所教授、主任
英國伯明罕大學化學工程系訪問研究教授
2009 世界名人錄(Who’s Who in the World)

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