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連醫師都驚訝! 醋洋蔥的救命奇蹟: 每天這樣吃, 血液、血管年輕10-20歲

連醫師都驚訝! 醋洋蔥的救命奇蹟: 每天這樣吃, 血液、血管年輕10-20歲

作者 : 周東寬/ 村上祥子

作者 : 周東寛

出版社 : 大樹林出版社

可訂購

定價 : NT 260

售價9折, NT234

內容簡介


降血壓、降血糖、減肥的最強食物──醋洋蔥
在日本掀起健康風潮,電視、雜誌熱烈討論話題,媒體爭相專題報導!
還可以提升免疫力、改善過敏症狀,效果好到連醫師都大力推崇。
不只能吃出自癒力,而且做法快速、省錢又美味。

特色1→本書由醫師解說醋洋蔥對人體的機制,並長年推薦病患食用醋洋蔥,實際觀察患者的改善情況後,歸納出醋洋蔥最強的13種健康功效。

特色2→醋洋蔥製作方法簡單而且醋和洋蔥都很便宜,容易買,一次又可以先做好一週的份放在冰箱保存。可說是忙碌的現代人也可以輕鬆實踐的健康飲食療法。

特色3→營養師親自設計20道醋洋蔥料理,醋洋蔥同時也是萬用的調味料,能廣泛使用在中、日、西式等料理中,能幫助減少油膩感、去腥味、減鹽等,健康營養美味兼具。

特色4→
多位患者分享親自體驗食用醋洋蔥後驚人、快速的自癒奇蹟。

◎血糖值、血壓、膽固醇值恢復正常!
◎一直好不了的梅尼爾氏症所造成的暈眩痊癒了!
◎檢測70多歲的血管年齡變年輕了24歲,低血壓也改善了!
◎原本500mg/dl高血糖值下降到110mg/dl,糖化血色素也從原本8%以上降到6%!
◎瘦了12公斤…等


醋洋蔥不只好吃,更是萬用的天然藥物!
只要切開洋蔥,再放進醋中醃漬!
輕鬆幾道步驟,最強藥物(食物)「醋洋蔥」就完成了!


洋蔥+醋,健康功效加強,且彌補洋蔥和醋單一缺點
洋蔥和醋自古就被作為具有療效的食物,能降血壓、降血糖、抗癌等諸多功效。但是洋蔥生吃味道辛辣刺鼻,難以入口,即使加到牛奶中一起飲用,仍會感覺胃部受到強烈刺激。
但是,醋洋蔥可以補足這樣的缺點。用醋浸泡洋蔥醃漬五天以上,洋蔥特有的氣味就會變得柔和,也能減緩對胃部的刺激。
而洋蔥也能彌補醋的缺點。在中醫觀點上醋是陰性食物,不適合身體冰冷的人。陽性的洋蔥正好彌補這些缺點,二烯丙基硫醚還可以增強血液循環,溫暖身體。蒜硫胺素能消除肌肉緊繃的狀態,提高基礎代謝率,升高體溫,反而可以改善身體冰冷的症狀。

讓血液‧血管活化年輕10~20歲
洋蔥的硫化物具有減緩血液凝固的效果,可以讓血液變清澈。醋的檸檬酸可抑制血小板凝集,讓血液流動順暢。胺基酸可以防止紅血球、白血球和血小板氧化。藉著醋洋蔥這些效果,血液循環將會獲得改善。
全身血液循環改善後,血液即使流到微血管也可以暢行無阻,最後施加在血管壁上的壓力減少,血壓便會跟著逐漸下降。
活性氧是促成動脈硬化的主要原因之一,會造成變性物質沉澱在血管裡,使血管變狹窄。洋蔥內含槲皮素和穀胱甘肽等有效成分,可發揮強力的抗氧化作用,消除疾病和老化的原因,也就是活性氧,讓血管恢復年輕。
目前已經有研究結果顯示,每天吃洋蔥的人中有很多人血管年齡比沒吃的人年輕10~20歲。

九成糖尿病患者,病情有明顯的改善
洋蔥的二烯丙基硫醚和槲皮素,能減少血液中多餘糖分和脂質。二烯丙基硫醚和維生素B1結合以後變成蒜硫胺素,可以讓肌肉溫暖並且活化。這樣一來肌肉對胰島素的敏感度提高,糖分代謝變旺盛,肌肉就會更容易消耗糖分作為能量使用。
另外,膳食纖維還可抑制飯後血糖值上升。醋裡的醋酸也能夠減緩飯後血糖值上升的速度。
作者長期致力於克服糖尿病的研究中,發現洋蔥內含的穀胱甘肽還具有強大的功效,有促進胰島素分泌的作用。
  
加速新陳代謝,轉變成易瘦體質,甚至有病患因此健康瘦下12kg!
洋蔥能減少體內多餘脂質和糖,槲皮素能夠抑制身體吸收飲食中攝取到的脂質,同時提高儲存在體內的脂肪燃燒效率。還能促進體內水分循環,幫助排出多餘水分,消除水腫,消除所謂的「水腫肥胖」。
醋的檸檬酸可以使新陳代謝旺盛,身體能量的消耗量也因此跟著增加,人就因此容易瘦下來,還能有效降低體重、腰圍、血中中性脂肪和內臟脂肪。
雖然洋蔥內含的寡糖帶有甜味,但其實卡路里不到砂糖的一半。且寡糖在人體內幾乎不會被吸收,所以可說是非常適合減肥的完美幫手。

驚人的病情改善案例!短期就見效!連醫師都驚訝

【案例一】
T先生(68歲)的中性脂肪值很高,曾患有脂肪肝。開始吃醋洋蔥兩週後效果開始出現,原本的中性脂肪值有208mg/dl,兩個月後迅速降低到96mg/dl(標準值為50~149mg/dl)。

【案例二】
K小姐(64歲)是高血壓患者,食用兩個月後病情大幅改善。收縮壓從185mmHg降到148mmHg,舒張壓從92mmHg降到75mmHg。而且,K小姐心悸和煩躁等症狀都消
失,頭痛和暈眩也減輕了。

【案例三】
N小姐(78歲)患有糖尿病。她的糖化血色素A1c一直在6.0~6.1%之間徘徊。數值雖然沒有非常高,但一直無法降低。N小姐開始每天吃醋洋蔥後,只過了一個月時間,糖化血色素A1c就降到5.2%。她的飯前血糖值原本是111mg/dl,一個月後大幅下降到83mg/dl。中性脂肪值也從158mg/dl大幅降為83mg/dl。

〈醋洋蔥三大魅力〉
魅力1:降血壓、降血糖、減肥
魅力2:因為做法簡單又好吃所以容易持續下去
魅力3:可以有效率地固定攝取到一天50g的洋蔥和15ml的醋

〈醋洋蔥還有以下效果〉
‧降低膽固醇數值
‧抑制過敏疾病(增強免疫力)
‧調整「腸內環境」,消除便秘
‧預防癌症
‧預防骨質疏鬆
‧改善身體冰冷、水腫
‧美肌效果
‧緩解疲勞
‧增強精力
‧改善肩頸痠痛、腰痛、關節疼痛
‧改善暈眩和耳鳴
‧消除眼睛疲勞
‧消除失眠和煩躁感
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作者介紹

■作者簡介

周東 寬
南越谷健身會診所院長。醫學博士。
生於1952年。1978年昭和大學醫學院畢業。曾經任職於昭和大學的藤之丘醫院內科,1986年開設「千間台」車站大樓醫院。1990年設立醫療法人健身會,擔任理事長。2003年開設南越谷健身會診所,2008年擔任該診所院長。從醫學院時代就開始研究東洋醫學,並推動融合西洋醫學的東方醫療。是知名的洋蔥健康效果研究權威,自己本身也吃了20多年的「醋洋蔥」,來維持健康。曾任獨協醫科大學越谷醫院糖尿病內分泌‧血液內科兼任講師、昭和大學藤之丘醫院呼吸器官內科兼任講師。現為日本內科學會認定醫師、日本東洋醫學會專科醫師以及日本呼吸器官學會專科醫師。

村上祥子
料理研究家、註冊營養師。
在母校福岡女子大學開設營養指導實習講座長達15年。在開發治病食物的過程中,注意到微波爐少油也能短時間做出好吃料理的特色,因此成為日本微波爐料理界的權威。將微波爐料理活用在各種領域,例如能幫助預防及改善糖尿病和生活習慣病的食譜、簡單就能完成的一人份食譜,以及托兒所、幼稚園和小學的食育特別教學。在日本的活躍自不用說,甚至在世界各國提出使人獲得「食力」的方案,將熱情投注在實踐性的食育指導上。因注意到洋蔥只要吃就能改善身體健康狀況的功效,所開發出的「洋蔥冰」在各地引發熱烈風潮。至今出版的書籍已有280本,累積數量高達698萬冊。

譯者簡介

蘇珽詡
台南人,高雄醫學大學職能治療系畢業,熱愛外語和書籍,自學日文15年,日文N1合格,現為SOHO翻譯者,目前翻譯作品有《不靠藥物疾病自癒的真相!》(灌溉者出版社)

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