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歐洲餐桌日日美味: 專業烘焙師為家人手作的66道麵包X蛋糕X塔派X餅乾X料理

歐洲餐桌日日美味: 專業烘焙師為家人手作的66道麵包X蛋糕X塔派X餅乾X料理

作者 : 布爾.丁夫人/ Ruben拔

出版社 : 創意市集

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可訂購

定價 : NT 350

售價9折, NT315

內容簡介


◎歐式烘焙/料理一次收錄! 
歐式麵包、蛋糕、甜點餅乾、居家料理多達66道,手感烘焙/料理全部收錄。 

◎用烘焙/料理說故事! 
不單單只有食譜,一道食物有一個暖心故事,有跟烘焙/料理的淵源、美食歷史由來、親子互動,收錄生活中的溫暖與感動,透過烹調/烘焙食物的過程,喚起自己對食物的記憶,療癒閱讀者的心靈。 

◎我家就是歐風小餐館 
以最溫馨、最居家的歐風日常,自家廚房就可以變化多國歐風烘焙與料理,以飲食療癒、居家溫度餵飽最親愛的家人! 

◎每道美食都有非常詳細的步驟圖,照著做一定會! 
詳細的圖解示範掌握製作重點,還有作者獨創食譜、關鍵提醒,只要按照步驟進行,多國歐風烘焙/料理看書就能輕鬆做! 

最道地的歐洲食譜全展現

◎不論是透過烤箱裡分秒算計,還是小火慢燉裡蘊釀精華,以飲食療癒、居家溫度餵飽最親愛的家人!
◎熱呼呼手感烘焙X歐風甜蜜味蕾X下午茶派對點心X暖胃居家料理,吃不膩的日常美味!

Food with Love
生活料理家 美味人妻KT 誠摯推薦


餐桌上的美好食光,就是家的幸福滋味!
◎歐式麵包:酥香肉桂甜心捲、蘋果麵包球、比利時佛蘭芒麵包、香草奶油麵包、海牙螺旋捲、巧酥可頌…
◎人氣蛋糕:荷蘭嬤私房蛋糕、巧克力泡芙蛋糕、荷式乳酪蛋糕、德式黑森林蛋糕、覆盆莓夢幻水果捲、布爾家創意蛋糕…
◎精緻塔派:草莓貝殼派、國王奶油派、香檳蘋果派、三角蘋果派、杏仁條派、項圈甜派…
◎特色餅乾:荷蘭煎餅、巧克力鬆軟餅、細手指酥脆餅、雪白陀螺馬卡龍、濃情布朗尼、老荷蘭懷舊風味餅…
◎異國料理:匈牙利燉肉、義式鮮蝦披薩、酥香炸魚、千層麵、碎絞肉鹹派、瑞典黑胡椒肉丸子…
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作者介紹

■作者簡介

布爾‧丁夫人
從沒想過,我的人生會被放在荷蘭這小小的土地上,重新啟動、整裝出發!住在荷蘭10年了,我已是半個荷蘭人、全職台灣媽媽與兼職部落客/自由作家,將荷蘭在地細膩生活品味、豐富多元人文色彩、居家料理生活故事與點點滴滴幸福片刻,用輕鬆恢諧的筆調,以台灣心‧荷蘭眼來體會、感動和記錄,我眼中的Nederland漸漸蛻變成心中的Neverland。 

天天住在男生宿舍裡的我,每天被一大兩小Holland Gentleman 包圍,生活充滿驚奇與喜悅。

著作:《住荷蘭,不只小確幸:居家風格、四季情趣、城市創意,荷蘭媳婦布爾‧丁夫人的瘋荷日曆》
部落格:瘋荷日曆My Dutch LifeStyle
http://blog.udn.com/dutchlifestyle/article
粉絲團:瘋荷日曆My Dutch LifeStyle
https://www.facebook.com/mydutchlifestyle/

Ruben拔
是布爾家第一掌廚,擁有烘培執照,曾是麵包師傅,愛窩在廚房裡研究、調味充滿媽媽味的台灣料理,除了撫慰老婆想家、想家鄉菜的敏感情緒,一級棒的多國歐風料理、蛋糕、點心與麵包類更是如魚得水。 

布爾爸爸Ruben拔熱愛家庭生活與經營,藉由料理,把關家中飲食安全;藉由烘培,展現生命高度熱情。他說,唯有靠著自己雙手,憑藉著熱情佐味添料,就算辛苦,也甘之如飴,絕對可以創造出一片天!

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