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30分鐘有麵食

30分鐘有麵食

作者 : 藍籃

出版社 : 萬里機構.萬里書店

※ ※ 無庫存

無庫存

定價 : NT 440

售價9折, NT396

內容簡介


涼拌炆煮炒煎燴一應俱全
50款日式‧洋風‧中國派麵食上桌


紅橙黃綠青藍紫,餐桌上出現彩虹?!世界在變嗎?
原來是家中新寵兒──自動製麵機在變戲法,超酷啊!

話說東方人除吃米飯外,就愛吃麵,一碗或一碟麵,要是鮮做鮮吃,人間極品,傳統做法固然好味,但滲入異地風情又別一番滋味,尤其是醬料食材玩COSPLAY,又或是套用分子料理概念,玩味麵條,只要搭上正味兒,回味無窮又有趣。玩時玩,潮人仍堅持現代飲食理念,務求簡單、健康、美味,選用簡單食材,並在30分鐘完成上桌。

全書會以麵條為主線,按食材和醬料做出不同風味,書末還準備了自調涼拌醬、意大利粉麵醬、炒麵醬等特色醬料,每天皆能輕鬆做麵食。
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作者介紹

■作者簡介

藍籃
原名李妍,畢業於香港浸會大學視覺藝術系。因為熱愛日本動漫,喜歡美 食和穿著蘿莉塔服飾,畢業後開設英式女僕餐廳,以紅茶及手作家庭式日式洋食,為客人帶來悠閒治癒生活,擅長製作甜品、麵食,並多次到日本、台灣、廣州與常地女僕餐廳進行文化交流活動。現為茉莉珈琲館Café Matsuri及茉莉茶館Matsuri Tearoom店長,又經營「店長的紅茶室」臉書粉絲頁。每天努力泡茶,喝大吉嶺,收藏茶具,並曾到台灣及斯里蘭卡學習紅茶,已完成The Mel’s Tea Academy Certificate of Participation及日本創藝學院紅茶課程。個人專頁:店長的紅茶室http://www.facebook.com/lamlamteaparlour

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