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無印良品: 簡單、美味、豐富的Café&Meal MUJI食譜

無印良品: 簡單、美味、豐富的Café&Meal MUJI食譜

作者 : Café&Meal MUJI

出版社 : 遠見天下文化出版股份有限公司

可訂購

定價 : NT 300

售價79折, NT237

內容簡介


無印良品人氣料理食譜大公開! 

Healthy! 
Easy! 
Yummy! 

讓Café&Meal MUJI的招牌菜, 
成為你的拿手常備菜。 

無印良品料理奧義──
.選用容易取得的時令鮮蔬及在地食材入菜
.完整呈現受惠於太陽、土壤、水源孕育出來的原汁原味
.根據食材特性,創作出「預先做好也美味」的常備菜

封底折口附折價券
憑券於Café&Meal MUJI或Café MUJI點選任一款飲品,即享同品項買一送一優惠!優惠券使用時間:2016/11/1-2017/2/5

我只想吃你做的「那道菜」! 

來Café&Meal MUJI用餐的客人總是各個時間帶都有,為了讓客人無論何時到來,都能品嚐到絕佳美味,特別在食材、口味,以及色彩上做足功夫,預先做好各種準備。 

本著這種心情,也想將這樣的美味傳達給讀者,於是挑選Café&Meal MUJI的招牌菜,透過家用食譜的形式,讓讀者在家輕鬆做出書中介紹的每道菜。採用富含自然能量的食材,以「原味」、「旬味」為主角,成為每道料理的核心,創作出兼具視覺趣味的美味餐點。想吃的時候,冰箱裡就有預先做好的常備菜,該有多開心啊! 

此外,調味料也非常重要。為了能輕鬆做出搭配食材的好口味,書中介紹許多自製天然醬料的方法:冷泡昆布高湯、鹽麴、萬能和風調味料等,讓食物滋味更甘美。
希望透過這本書,你能獲得更多靈感,讓家人只想吃你做的「那道菜」!
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作者介紹

■作者簡介

Café&Meal MUJI
期望透過直接品嚐料理原味的方式,推廣「質素之食」理念,讓更多人實際體驗食材的單純與美好。

■譯者簡介

廖詩文
喜愛美食、閱讀與翻譯,目前任教於文藻外語大學翻譯系暨多國語複譯研究所。譯有《love HOME:Mariの黑白收納練習》(天下文化)、《200個超神必勝學習法》(未來出版)等。

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